智能餐具

不曬月亮的魚

產品特性 ： 可檢測食物營養成分、過敏原及毒素
團隊人數 ： 2
產品階段 ： 尚在研發階段
啟動資金 ： 未知
所獲獎項 ： Vancouver Startup Weekend 一等獎（ 獎金 $10,000 加元）等
吃飯時 ， 你可能幻想過「 手中的筷子變成皇帝御用的銀筷子 」 ， 這個幻想竟然就快成真了 ！
它不是貴價銀筷子 ， 也不是皇帝御用筷子 ， 而是運用現代科技的智能筷子 。

這款智能餐具的發明者就是來自West-Point-Grey-Academy中學的Madeleine-Liu和Angela Wang。

她們分享到自己的發明歷程，Madeleine說：「我一直都對改進不同的產品感興趣，思考它們怎樣可以令生活更方便、對社會更有用。

七、八歲時，我為一間餐廳設計菜單，我就喜歡上將腦海中的想法設計成一件可見的作品。」

Angela說到：「每次有新的科技發佈，我都比別人更興奮，純粹是對很多事物有新鮮感。

一開始只是喜歡某樣產品，後來延伸到其研發過程、甚至整個行業。」

由於她們對發明創新的追求，現在二人已經擁有自己的公司Culitech Tableware Co.，

今年四月也榮獲本地雜誌BC Business頒發的「2016 BCBusiness 30 Under 30」年輕企業家殊榮。

年僅16歲的她們，成為30位企業家中最年輕的得獎者。

營養成分、過敏原、毒素統統跑不掉

這樣，Madeleine和Angela便發明了這款具有革新意義的產品——可以檢測到食物中的營養成分、過敏原及毒素的智能筷子。

說起 發明的靈感，原來跟幽門螺旋菌（Helicobacter-Pylori）有關。

Madeleine及Angela先後說到：「這個問題在中國十分嚴重，但大眾只在患病後去吃藥治療，而不是去預防感染。」

於是，她們就從餐具入手，通過改變餐具來預防此疾病。

市場需求亦需要納入考慮，她們續說：

「後來我們想，在北美過敏（Allergy）問題比較嚴重，另外，大家對食物的營養成分也很關注，所以我們結合所有想法，最後就有了這樣的發明。」

如「守護防線」般，去監測食物成分的餐具，使用者可以十分清楚自己吃了什麼。

不被年紀擊倒

在發明產品的路上，她們覺得最大的挑戰是什麼？

Madeleine認為技術性問題是一個難題，「餐具本身要求輕身、耐用，也需要防水，所以要找到適合的智能裝備，

將整套裝備放入餐具中有一定難度。另外，並不是人人都願意花錢購買，我們也不知道市場的需要有多 大。」

Madeleine談到她們研發中遇到的最大問題。

「仙女棒」筷子，點哪裏哪裏便現形，可能有人曾有這樣的想法，但是如何將它實現卻令多數人卻步，但她們做到了。

一開始兩人想不到用什麼知識和技術去支撐，於是她們自己探索，任何領域的知識都不放過，閱讀大量學術報告，最後敲定了光譜學。

Angela續說：「雖然我不想承認年齡是一個限制，但還在讀高中的我們，對光譜學很難能達到專業認識。

所以靠課外自己學習相關知識和研究產品。」

現在，這款發明利用近紅外光譜學技術 （Near-infrared Spectroscopy Technology）放射出的光波來分析食物中的分子分解，來檢測食物成分，
筷子終成「仙女棒」。

尋找不同的平台 堅持下來
談及一路走來的經驗，Angela分享到，爭取不同的平台去展示自己的產品和想法很重要，「要花時間找這些平台，多參加比賽對以後有一定積累。我們當時參加Vancouver Startup Weekend比賽時，其實還沒有一個很具體的產品概念或者用什麼現有的科技去支撐它，這些都是在比賽過程中實現的。」 即使找到了這樣的平台，也不能輕易放棄。Madeleine說到：「當時大概有200多人參加比賽，其他團隊大概有5至13人，而我們只有兩個人，但我們告知主辦方，即使只有兩個人，也會堅持，所以我們堅持到最後十強。」一步步走來，從學習新知識，將技術投入產品，到現在產品已在研發階段，兩人表示下一步她們會測試其功能、操作情況及不足之處，然後就可以投入市場。