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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

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匿名  發表於 2024-1-19 00:22:11
第一百五十三章 又一個人淪陷

   剛剛不止是前面第一梯隊的食客目睹了烏海他們戰鬥的精彩畫面,外面第二梯隊的人都是儘量在不擁堵的情況下,在門口圍觀了這場難得的大戰。

    因此烏海他們剛一出門就被大家熱情的目光包圍了,一個個都是十分羨慕的。

    至於說羨慕他們錢包鼓吃東西隨意還是羨慕他們的大胃那就是仁者見仁,智者見智了。

    為了維護飯桶王的榮譽,烏海也是不容易的,他沒有吃飽,但因為耽擱了一些時間自然不好再賴著了,耽誤別人吃飯的時間,以免影響袁州做生意。

    幸好有毛熊順毛,還有之前袁州回送的果脯,毛熊答應回去就給夾在三明治裡給他做成三明治果脯才算是勉強安撫下躁動的烏獸。

    至於于道一和廖文凱自然也是沒有吃飽的,但是他們兩個都還算是比較滿足了。

    一個是絕招完善有望了,一個是見識了如此多的南普陀素菜以及其他的素菜,很有不少啟發,雖然恨不得再多點一些素菜見識一下,但是看到大家都離開了,他也是知道規矩的。

    當人不知道規矩的時候,隨大流一般都是沒錯的。

    一出門口他就忍不住了直接開口道:“于老道,明天咱們再來比一場怎麼樣?要不然今晚上比也是可以的。”

    其語氣之急切要不是認識也是有段時間了,於道一都會覺得這怕不是被穿越了吧,簡直就跟換了個人似的。

    之前說是比賽要不是擺事實講道理,他都不帶搭理的,現在自己卻積極主動,這也是沒誰了。

    “這麼短的間隔時間不比。”

    道長還沒有說話,前面的烏海就直接轉頭給拒絕了,開玩笑今天是為了捍衛他飯桶王的名譽才下場的,要是再比,不是意味著還要繼續既不能吃肉又不能吃飽嗎,絕對不行。

    於道一聳了聳肩表示無能為力,他想要看到的事情已看到了,其他的就不再節外生枝了。

    至於廖文凱到底是個什麼意思他倒是能夠猜出一二,看在是他喊他來的蓉城,出言指點了一下:“袁主廚這裡吃飯,只要排到隊,能夠吃完都可以點,除了需要提前預定的,其他都行。”

    廖文凱聽到烏海和於道一的話也知道短時間內想要再一下子見識那麼多素菜估計是沒有機會了,於是轉而思考起自己一頓最多可以吃多少道菜,有沒有可能盡可能的多吃點。

    摸了摸幾個月的肚子,廖文凱覺得他的實力還算是可以的,一頓素菜怎麼也得十四五個才夠,不過具體到底多少,還是需要慢慢摸索的。

    “你今晚就要回去了,晚上還來這裡吃飯嗎?”於道一倒是還有點良心。

    知道關心一下廖文凱的返程情況,畢竟他人生地不熟的,作為半個東道主,于道一覺得他還是可以適當關注一下的,就當是廖文凱為他的絕招添磚加瓦的報酬好了。

    聽到這話本來在謀劃著明天打算幾點來的廖文凱瞬間一僵。

    本來盤算著早餐是不想了,畢竟不知道到底是葷的還是素的早餐,但是午餐可以早早就來,也許可以走過來,多多消耗一下卡路里說不定可以多吃一點。

    美夢還沒有做完呢,就一下子被於道一的一番話打回了現實,暫態就想起了自己預定的是今晚淩晨的機票,就為了趕回去做早餐。

    想了想廖文凱似乎下定了決心道:“我好多年沒有休過年假了今年的也沒有休,我可以先把今年的假先休了再說,機票退了,等休完假以後再回去,我覺得應該沒什麼問題的。”

    其實廖文凱作為南普陀寺的主廚,那也不是每道菜都會由他做的,一般都是預約上的他才做,一般的遊客吃的都是二廚做的,只有有的時候趕上廖文凱正好在後廚,倒是可能會點到他做的食物,他休假倒是不會影響什麼,最多就是不放出他的預定號而已。

    “你自己拿主意就好。”

    雖然覺得廖文凱能夠下這樣的決定很稀奇,畢竟之前見過他恨不得長在廚房的勁頭,但是因為袁州這個就很容易理解了。

    於是道長十分尊重廖文凱的意見,不過想著廖文凱好不容易來一次他是不是最近也可以經常來小店吃個飯,照顧一下廖文凱,免得他形單影隻。

    “可以賣兩把琴了,都兩個月沒賣了,是時候了。”於道一心裡盤算著。

    午餐時間因為有烏海他們的四強爭霸,顯得格外的熱鬧,不少熟絡的食客都受氛圍影響,互相之間搶菜的動作比起平常要激烈不少,因此直到最後的食客踏出店門小店才算是慢慢安靜下來。

    “沒想到還有人比於道一還厲害,跟毛熊都不相上下,果然哪裡都是有藏龍臥虎的。”袁州感慨道。

    不怪袁州吃驚,要知道自從烏海和毛熊在一起後,根本沒有荒廢各自的技能,每頓飯那都是你追我趕的,在這樣良性競爭的環境下,兩個人的實力都是時刻有所進步的,而廖文凱能夠跟已經進步的毛熊打成平手,也值得他驚歎了。

    然後轉眼就看到了等在門外不遠處的驚嘆號。

    廖文凱沒有離開桃溪路,他跟於道一分開以後又回到了廚神小店不遠的地方,想要跟袁州交流一下,遇到這樣的素菜高手,他渾身的血液都安靜不下來,怎麼可能不想交流就走。

    不知道袁州會不會同意,所以一直徘徊在小店附近,直到看到袁州送出最後的食客,他才硬著頭皮上前來。

    結結巴巴的說明來意以後,袁州倒是對於廖文凱平常的做菜手段很是感興趣,畢竟他得到系統的資料顯示寺院派的素菜,不止是用料那些很講究,就是烹飪手法都是獨特的,幾乎口口相傳,系統收錄的也不是很多,好多都散佚了,現在有一個活的傳人來到面前,自然高興了。

    招呼廖文凱進店慢慢詳談,就是順理成章的事情了。

    廖文凱倒是沒有想到袁州這麼平易近人一點也不倨傲,於是本來吊著的心放回了肚子裡,臉上帶著興奮的紅暈跟著袁州來到了小店的小院裡。

    品茶閒話,準備食材動手,廖文凱全程十分激動,但是這樣也不影響他的實力,他做了自己早年的一道成名作滄海明珠,是用野菜和豆腐做的,但是就憑著其高超的手段使得這道菜仿佛真是海上掛著的明珠一般,熠熠生輝。

    袁州是有學習到這道菜的,但是經由廖文凱這個發明人來做這道菜自然還是看出了不一樣的地方,至少手法那些跟系統給出的略有些不同,雖然是廖文凱本人的習慣動作。

    但是袁州何等眼力,一下子就看出來這樣子做出來的東西更加渾然天成,跟他琢磨出來的有著異曲同工之妙。
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匿名  發表於 2024-1-19 00:22:27
第一百五十四章廚藝進度

   以袁州如今的廚藝,再不是當初那個廚藝菜鳥了,系統給袁州的知識點,也不會只停留在吸收熟練的階段了,會直接加入自己的理解,更加融會貫通。

    即使現在袁州的水準已經是相當高超了,接收新菜系的時間也跟之前差不多,有的還會更長一點,這是因為需要將系統提供的知識點和自己目前的廚藝相結合摸索出一條獨屬於他袁州自己的路。

    這條路還相當窄,似乎一不注意就會沒有路走,但袁州做的菜慢慢有屬於自己的風格了。

    每一個廚師做菜都有自己的習慣,習慣和風格是完全不一樣的兩個概念。

    前者是每一個人都會有的偏好,畢竟心都是長偏的,後者則是自成一派必須要走的路。

    說實話以袁州目前的廚藝來說似乎剛剛形成自己的派別算是很晚了,但是其實不是這樣的,能夠自成一派的廚師,歷史上也是寥寥無幾,能有的無不是名垂青史的人,而且大多還都是剛剛踏上這條路有這樣的條件,而且廚藝也沒有袁州如今這麼高超。

    本身袁州就是站在巨人的肩膀上的,因此起點高,那麼要求就會更高,在袁州是中級廚師的時候,他就已經可以橫掃廚藝界除了廚藝老前輩的其他廚師了,等到現在袁州成為高級廚師以後,幾乎可以說是橫掃整個華夏廚藝界了,手藝高了要從中找出一條屬於自己的路比起從零開始找一條路自己的路難多了。

    隨著袁州手藝的精深,對於廚藝的認真態度,他也是踏上了屬於自己的路,功能表上袁氏私房菜又多了好幾個菜了。

    能夠得到系統認可的,絕對是超出目前市面上水準,也是從來沒有出現過的品種,可見其困難的程度了。

    比如廖文凱的這道滄海明珠,雖然最初是他本人發明的,但是隨著這道菜的出名,不止是廖文凱自己做過,不少其他廚師也學著他做過,有的還加了自己的改良。

    但是今天廖文凱算是開了眼界了。

    本來他做完滄海明珠以後,袁州說也做一次這道菜,他已經是打起全副精神看了,但是真的親眼看到才知道這還不夠,真的是恨不得爹媽再給多生幾雙眼睛才行,不然壓根不夠看。

    “就沖著這嫺熟優美的樣子,說袁主廚才是這道菜的發明人才是更可信的。”廖文凱讚美道。

    倒是沒有絲毫的不好意思,他也從中學到了不少知識,下來就可以進行改進,都可以得到一個滄海明珠二代了。

    當然隨著交流的深入,廖文凱才知道一開始確實是他小題大做了,看到了蒼山一角就覺得這是袁州的全部實力了,到後來才發現,那不過是滄海一粟,有這樣的感覺只是‘只緣身在此山中’的錯覺而已。

    “謝謝袁主廚,我今天真的是學到了太多了,沒有想到袁主廚對於素菜的理解如此深入。”廖文凱由衷道。

    由不得他不佩服,不管是哪個素菜派別,袁州都是信手拈來,比起他只專注寺院派素菜不知道高明多少,而且就是寺院派素菜,他今天也受了不少啟發,因此十分感激。

    他是廚癡又不是白癡,得到了別人的好處自然也是要回禮的,因此將自己傳承的一些寺院派的技巧毫無保留的跟袁州交流了。

    倒不是說廖文凱他傳承的技巧能夠隨便給人,或者是不尊重傳承,而是因為袁州太變態了,人都說天才是舉一反三,但是到了袁州這裡對於廚藝舉一反五都是輕的。

    幾乎就是廖文凱才說了一些淺顯可以傳出去的技巧,袁州就能摸索出一半更深層次的以前的不傳之秘。

    要是再給點時間袁州說不定琢磨出來的都比他傳承的高級了,這就沒有藏著掖著的必要了。

    也的確不出廖文凱的所料,他將那些傳承的技巧說出來,得到的袁州的延伸出來的東西都比他傳出去的貴重了。

    總體算來絕對是廖文凱占了大便宜的,因此對於傳出去的東西他都覺得有點心虛,畢竟價值不對等。

    “我今天也知道了不少寺院派素菜的技巧,感謝廖師傅的講解。”袁州客氣道。

    自從跟殷雅在一起以後,袁州是越來越有人情味了,至少還能說兩句客氣話,比起之前的一板一眼要好一些了。

    當然對於廚藝還是一如既往的認真的,這不送走了廖文凱以後,袁州看著還有點時間,立刻就鑽入了廚房,實踐一下之前得到的小技巧,並且加以融會貫通到自己的理解中去。

    這邊袁州忙著練習廚藝,那邊展常發他們也是精神抖擻,滿懷激情,等不及要出發了。

    “踏踏踏踏”

    一陣急促的腳步聲傳來,不一會酒店大堂裡就出現了兩個一瘦一胖的身影,赫然是之前的向陽和吳坤。

    這個場景倒是十分類似,跟之前在福州的時候幾乎一樣,不一樣的地方大約是展常發並不是一個人,而是三個人,三個?

    本來腳步急促差點剎不住車的兩個人頓時剎住了,什麼情況今天不是說好就他們三個人一起去的嗎。

    向陽和吳坤兩個有些摸不著頭腦,他們跟展會長已經是幾天沒見了,五天前,他們和滬菜的穀勳他們正式舉行拜師儀式算是拜入了袁州門下了,因此十分忙碌。

    每天都有袁州佈置的任務需要完成,為了今天的這個約會他們可以說是拼了老勁了才提前保質保量的完成,但是怎麼跟約好的不一樣。

    向陽本來嚴肅的臉上更加嚴肅了,這是他思考的標誌,而活潑一點的吳坤則是跟展常發擠眉弄眼的想要靠著眼睛,鼻子表達出現在是個什麼情況。

    本來好整以暇站在展常發身後的一個跟他年紀差不多的老頭直接開口道:“不用問會長了,我來告訴你們好了,今天去廚神小店吃飯我們要一起去。”

    這是閩菜的副會長瞿運,他跟展會長的秘書小王是在展會長他們離開的當天的深夜抵達的蓉城。

    在那之後作為副會長和秘書自然是要跟著展常發了,而因為向陽和吳坤兩個很快就進行了拜師,有自己的事情,於是展常發雖然每天或者說是每頓都去廚神小店吃飯,也是三個人,但是人也不是當初的那三個了。

    但是今天是佛跳牆可以吃的日子了,即使再忙碌,向陽兩個也是不會忘記的,因此昨晚就已經約好會長打算去吃了。

    每人點了一份,一人一份,才三份,可以想見他們自己都不夠吃,因此十分默契一同的都沒有說要帶瞿運他們兩個。
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匿名  發表於 2024-1-19 00:22:45
第一百五十五章手藝與嘴皮子的關係

     雖說好東西確實是需要大家一起分享的,可袁州做的佛跳牆絕對是個例外,就是因為沒有吃過,向陽他們才不想分享。

      沒有想到過來的時候看到的是三個人,而且瞿運還說了這麼一句話,瞬間就讓向陽他們知道獨佔的想法不能實現了。

      “我說向廚,吳廚,你們也太不厚道了,袁主廚做的佛跳牆都不喊我們去吃,還記得當初你們比我們先來蓉城多吃的那幾頓飯菜嗎?”小王笑著湊到吳坤兩個面前。

      臉上還帶著一些得意和期待,沒辦法佛跳牆,小王也沒有吃過幾次,而且袁州做的更是沒有吃過,簡直太期待了,尤其是最近一直吃的都是袁州做的飯菜,那美味的滋味更讓他期待佛跳牆的味道了。

      這次能夠截住展會長還是他的功勞,要不是他出門覓食想要吃點蓉城的特色點心,還不知道本來跟他們說要在酒店休息一天,不去廚神小店吃飯的展會長,已經衣冠楚楚的打算出門了。

      為了更好的品味佛跳牆的味道,也為了打消小王他們跟去的想法,展常發忍痛表示今天一天都不去小店吃飯了,算是騰出時間來整理之前的所得。

      作為廚師的瞿運雖然捨不得但是還是覺得展常發的意見很靠譜因此沒反對,而秘書小王,他是專業的秘書,自然是會長怎麼說他就怎麼做了。

      至於溜出門找點特色點心,要是一不小心就找到桃溪路什麼的,只能說明他人生地不熟,走錯路了而已。

      沒有想到就這還運氣爆棚的剛好遇到了恰好也打算出門的展常發。

      其實也不算是運氣好,兩個都是打算去桃溪路,那可是需要提前排隊的,出發的時間能不一樣嘛。

      而小王在看到展常發的第一時間並不是喊住會長,而是憑著第六感叫出了隔壁的瞿運,然後就演變成了向陽他們來看到的場景了。

      礙于展常發的身份,向陽兩個不好說什麼,想到佛跳牆要被分出去了,簡直就是挖心挖肝的難受,真是流年不及。

      眼看著時間不早了,幾個人也不再糾結,就怕遲了趕不上,那就是一丁點佛跳牆都吃不上了,於是顧不上爭論,紛紛上車朝著桃溪路那邊而去。

      在車上時也是免不了因為一會能夠多吃一點而唇槍舌劍了,不說不知道一說嚇一跳,展會長這次才算是見識到了原來他協會裡的廚師不止是手藝厲害就是嘴皮子都很利索,全程高能比他會說多了。

      “要不然回去搞個什麼演講比賽,內容就講自己擅長的菜好了?”展常發覺得他們閩菜也是需要一些改革了。

      尤其這次跟袁州接觸以後,發現他完全毫不藏私的跟每一個向他請教的人解答問題,袁州的廚藝卻是一天比一天厲害,說不定這之間是有必然聯繫的,也許大家坦誠地多多交流會起到意想不到的效果。

      尤其是現在看著向陽兩個和瞿運兩個你來我往的擺事實講道理,就沒有誰落下風的時候,更是堅定了這個想法。

      本來正在熱火朝天爭論一會佛跳牆誰多吃一點,誰少吃一點的吳坤四個同時都感覺後背有點冷,但是環顧一下四周發現並沒有什麼,於是繼續討論。

      其他的不重要要是能夠多吃一口才是目前最重要的事情,於是吳坤他們繼續激烈爭論起來。

      展常發:“……”

      合著就他一個人沒得吃?那不行,這個必須不行,於是展常發挽挽袖子,也湊上去爭了起來,關於口糧的事情絕不放棄。

      一段路也就是二十分鐘的車程,不過等到五個人下車的時候,還是得到了一個大家都比較滿意的說法了,那就是均分,反正誰也別想佔便宜。

      來的過程比較曲折,但展常發他們出發的比較早,來的時候剛剛好趕上排隊,沒有排上第一梯隊,也是排在第二梯隊的前幾名,沒辦法第一梯隊的最後一名被一名兩百斤的胖子給搶了。

      搶了人前頭位置的廖文凱一無所知,他正十分得意自己一會就可以直接進去吃飯呢,其他的細節不用在意。

      至於展常發則是哀悼自己的小計謀沒有得逞。

      本來展常發覺得要是他排在了第一梯隊,但是瞿運他們排在了第二梯隊,那麼先進去吃飯的人自然就能獨享一份佛跳牆了,沒有想到身板不夠硬,都排在了第二梯隊,那就沒什麼好說的了,天意如此。

      不是第一次來吃袁州做的菜,明顯今天展常發他們幾個都很浮躁,心情十分焦急,尤其是瞿運,真的是要不是為了維持排隊的秩序,就不只是原地轉圈了,而是要做點其他的激烈動作來緩和一下自己的情緒了。

      其實也不怪瞿運,他的拿手菜就是佛跳牆,而且還是用佛跳牆招待過外國貴賓得到過獎的,還不是一般的貴賓而是王妃那個級別的,因此在袁州沒有出現之前,華夏國內,佛跳牆這道菜,絕對是瞿運獨領風騷。

      有著瞿一壇的美稱,可以說瞿運的佛跳牆絕對是精品中的精品,也不是一般人能夠吃到的,反正小王是沒有吃過的,他吃的有限的幾次,也是瞿運的弟子做的。

      自從袁州出名以後,瞿運就在等著袁州上新閩菜了,他現在的佛跳牆已經陷入了瓶頸了,但他並沒有放棄創新。

      不過一個人本身已經是頂端了,再怎麼閉門造車,也覺得不太對,袁州的出現正好給了瞿運希望,可這一等就是幾年,幸好沒有再等多久,他就等到了,能不激動嗎?

      瞿運一來就點了佛跳牆的,但是因為到的晚了,還沒有到約定的時間,本來他都以為還要按捺幾天了,沒有想到展常發他們暗戳戳地也點了,這不機會就來了。

      因此瞿運顯得尤為的躁動不安,比起近鄉情怯還要多了一些複雜,而且根本想像不出袁州做的佛跳牆是個什麼味道,而顯得越發的焦躁。

      “馬上就可以進去了,你是不是先冷靜一下。”

      展常發看到排在他前面的胖子進去了估摸了一下時間知道離他們進去也不遠了,看著還在那裡不停轉圈的瞿運就有點礙眼了。

      一把年紀了怎麼還這麼不淡定呢,簡直丟了他們協會的臉,作為會長,展會長表示他得時刻操心才行,不然要是袁主廚看到以為他們閩菜協會的廚師都是這麼不經事的,那可就得不償失了,突然感覺自己肩上的擔子越發重了。
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匿名  發表於 2024-1-20 01:28:10
第一百五十六章開壇

     感覺到壓力展常發越發昂首挺胸,挺直脊背,仿佛這樣子就可以讓袁州看到作為閩菜的會長他是多麼的嚴肅正經,堪當大任。

      時間就在這一點一滴中過去,門裡面陸陸續續出來了四個人,展常發一行人就有點傻眼。

      “1、2、3、4、5,流過一群鴨……”咳串台了,不過展常發他們再三確定了幾遍發現確實沒有5只有4,這下子連招呼他們進去的蘇若燕都感覺到了那迷之尷尬。

      雖然本人不尷尬,別人再尷尬也沒事,但小王現在很尷尬,作為排在第五的位置,這就真的是尷尬了,踮起腳都沒有看到店裡再走出來一個人。

      “小王呀,速度應該很快的,我們就先進去了,等再有人出來你再進去,放心佛跳牆會給你留一份的,這個你放心。”展常發一臉認真道。

      小王:“……”

      並不怎麼放心,但確實沒有辦法一起進去,小店可是有規矩的,他可不想打破袁州這裡的規矩,既沒有想法也沒有那個膽子。

      於是在小王依依不捨的目光中,展常發昂首闊步地帶著其他人進了小店,他們的位置是在吧台最後面的位置,一溜的四個位置排排站,還算是可以。

      至少一會小王說不定可以跟他們坐在一起不用分開了。

      幾個人坐下以後,都先沒有點菜,而是由展常發問道:“請問我們點的佛跳牆現在可以上了嗎?”

      蘇若燕聽聞直接摸出手機開始核對預定的各項資訊確認無誤以後,才道:“請客人稍等,馬上就會送上來,不知道客人還想點些什麼嗎?”

      “要,再來一份爆炒雙脆,淡糟香螺片,扳指干貝,沙茶雞丁……”

      似乎就等著蘇若燕開口問點什麼菜了,等她一開口,幾個人跟約好的似的,紛紛開始報出自己早就想要點的菜,一點不帶停頓的。

      點完以後,關係跟小王最好的吳坤道:“可惜小王沒有進來,我點的這道炒沙茶牛肉可是他最喜歡吃的,不知道他能不能趕上了。”

      說完還歎息了一聲,仿佛十分擔心似的,當然要是將一直往廚房裡面瞅的閃閃發亮的眼神收一收的話,還是比較有可信度的。

      其他人也贊同的點點頭,仿佛站在一條線上似的,當然在外面不錯眼珠地盯著店門口等待下一個客人出來的小王倒是不知道這些的,他現在正在心裡給各種神佛燒香希望能夠早點進店吃飯,他的佛跳牆。

      在小王焦急等待中,他心心念念的佛跳牆已經上桌了。

      三個瓦罐,當然也可以說是酒罈,因為正宗的佛跳牆就是用紹興酒的酒罈煨制的。

      眼前這個差不多可以裝一斤的酒罈,很是平平無奇,常見的那種深褐色,表面有些凹凸不平的顆粒,不像是花紋,毫無規則,但看著倒是有種古拙的感覺。

      跟平常瞿運精挑細選花紋漂亮的罎子完全不一樣的感覺,仿佛就是隨意在哪裡找的酒罈似的。

      瞿運凝了凝神,仔細看了看也沒有發現什麼特別的地方,倒是暫時按下了心裡的焦急。

      三個罎子放在大家面前,很是顯眼,引起了不少人的注意,不過大家最多也就是問問這是什麼菜,他們也要點再多就沒有了,都是文明的食客,自然不會有多餘的動作了。

      而展常發他們則是使勁的噏動了好幾下鼻子,發現果然是聞不到一丁點的香味。

      佛跳牆有個顯著的特點那就是煨制的時候沒有多少香味飄出來,但是揭開一點壇口的時候就會香飄四鄰,不然也不會有“醞啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。“這樣膾炙人口的詩句流傳下來,成為佛跳牆的名字的由來。

      之前佛跳牆被叫做滿壇香或者福壽全,這是根據佛跳牆的食材這些來起的名字也算是貼切,卻沒有佛跳牆這麼的生動形象,仿佛是一說到這個名字就能聞到那股子香味一樣。

      “不愧是袁主廚,就是我親自做都不能保證一絲香味都不流出來,不知道到底是怎麼封的口。”瞿運好奇地恨不得鑽到罎子裡看看。

      他做的佛跳牆已是十分精緻和接近古籍的描述了,只能在湊近了聞的時候才能隱隱約約的聞到一股濃郁的香味,但剛剛他已經湊近試過了,除了一股淡淡的荷葉的清香氣息,真的是一點也聞不到香味。

      不說瞿運了,展常發他們看著眼前平平無奇的酒罈時,也是十分激動的,不知道裡面的東西到底有多好吃,想著都覺得嘴裡口水氾濫了。

      “請問客人是否現在開壇,還是你們自己開?”蘇若燕開口道。

      當然袁州的原話是直接拿了大湯碗給客人讓他們自己倒出來就好,畢竟廚神小店就是一個自己動手豐衣足食的地方。

      蘇若燕覺得她也是可以代勞的,就這麼提了一句,說話的同時將一個個差不多八寸那麼大的大湯碗給放到了三個罎子旁邊,這是用來倒出佛跳牆的。

      酒罈的壇口都是比較小的,不可能直接在酒罈裡吃,這樣不方便,影響人的發揮。

      直到碗被放下,展常發他們才從自己的臆想中回過神來,直接道:“不用麻煩了,我們自己開就好。”

      打發了蘇若燕以後,展常發和吳坤,向陽對視了一眼,都快手快腳地將本來就在自己面前的罎子更加的往自己的方向摟了摟,什麼意思不言而喻了。

      “你們是不是應該給一個罎子給我開開看,不然你們打算暴力開壇嗎?”瞿運道。

      他倒是想要動手搶的,但是一個是怕罎子出意外再一個是小王沒有進來他勢單力薄的不好直接動手,沒有勝算。

      作為之前的佛跳牆第一人,瞿運覺得自己是有那個牌面可以親手開一個罎子的,於是直接出言提醒。

      展常發三個掙扎了一會,還是展常發這個會長咬咬牙,將自己面前的罎子推到了旁邊瞿運面前。

      瞿運倒也沒有得了便宜賣乖,直接將罎子拉了拉,仔細觀察了一下,就發現了本來一條看似是荷葉經絡的線不太對,巴拉了一下,就將線扯了起來,微微扯動了一下才算是將整個結子扯了出來。

      手腕翻轉,瞿運輕輕的左右擺動了一下,本來密封的很是嚴實的荷葉才算是露出了裡面的真面目還是一層荷葉,而且還是一層比較綠的荷葉。

      “這是雙層的?”瞿運挑了挑眉。
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匿名  發表於 2024-1-20 01:28:26
第一百五十七章吃得最慢的菜

   以前為了封住味道,瞿運不是沒有嘗試過兩層的封印,甚至三層都試過但是並沒有什麼用。

    幾乎都會流出一絲氣味來,看到袁州也是用的多層荷葉封口,就很好奇到底是怎麼做到的了。

    不同於外層已有些脆的荷葉,一不注意就會使得荷葉碎裂,比如那邊的吳坤外層的荷葉就已經碎了,而一向小心的向陽的荷葉也出現了裂紋,搖搖欲墜的,似乎隨時都會碎裂一樣,也就是經驗豐富的瞿運荷葉相當完整。

    內層的荷葉看起來不止是顏色比較翠綠,而且非常濕潤,濡濕的感覺,似乎不止是因為水蒸氣在煨制過程中會出現的情況。

    用手輕輕撚了撚邊緣的地方,果然充足的水分證實了他的猜想,這是提前炮製好的。

    “就是不知道袁主廚用的是什麼辦法,一直保持這樣的水分沒有蒸發。”

    瞿運研究了好一會也沒有看出什麼所以然來,只能先放棄將目光放到了佛跳牆本身上。

    小心地見濕潤的仿佛是一層厚實的布的荷葉掀開了一角,剛剛還沒有味道的佛跳牆立刻就出現了一股濃郁的酒香味道。

    也許是因為口子太小了,香味又太濃厚了,就顯得格外的濃郁,酒香撲鼻不止是一個詞語,現在更是生動形象的給展常發他們演示了一遍。

    展常發並沒有直面佛跳牆都被這股酒香的味道勾得欲罷不能,更何況是直面的瞿運三個了,從他們陡然加快的速度中就可以窺見一二了。

    隨著壇口全部開啟,濃郁的酒香慢慢飄散出來,另外一股,濃厚鮮醇的香味隨之出現,仿佛是白雲出釉,流雪回風一般,既複雜多變,又醇美動人。

    就像是在炎炎夏日吃上一杯清涼爽口的霜淇淋或者是凜冽寒冬裡喝上一碗香濃的熱湯一樣,那是一種從靈魂到身心的酣暢淋漓。

    還沒有吃就仿佛靈魂出竅一般的美妙滋味,讓幾個人都忍不住微微閉眼鼻子噏動頻率增快就怕慢了香味都被空氣勾搭走了,他們就聞不到了。

    好一會了大約是適應了這麼濃厚的香味以後,幾個人才算是有了動作,都小心地將壇口朝著大湯碗的方向傾斜。

    “嘩啦,嘩啦”

    濃稠的湯汁以及各種肥美多汁的食材隨著力道一點點傾倒到碗裡,越加濃郁的香味四散開來,絕對的香飄四鄰。

    “就這香味才是能夠稱得上是讓佛都棄禪跳牆過來吃的食物。”瞿運感慨道。

    真的沒有比此時此刻感慨更深的時候了,他一直以為自己做的佛跳牆絕對算是珍品了,然而在袁州的這壇佛跳牆面前那是真的沒有底氣說這樣的話。

    倒不是他做的不好吃,相反他做的很好吃,不是一般的好吃,但就是跟袁州做的沒法比。

    “看看這個鮑魚完美的體態,還有這個海參,不說吃了就是捏捏都感覺能崩你一臉的汁水,還有這個滑順的燕窩和魚翅,就更不用說了,我都不知道這兩個食材什麼時候能夠有這麼強的存在感了。”向陽臉都差點埋到碗裡了。

    其實要不是之前說好的分配的辦法,旁邊還有人拉著的話,他絕對就先動嘴了,整個頭進去的方式。

    旁邊拉著向陽的人正是好不容易,盼星星盼月亮進來的小王,也是他運氣好了剛好是向陽旁邊的客人吃好出去的,他是在展常發他們沉迷於佛跳牆的香味裡的時候進來的。

    最後進來才是保持了一定的清醒,剛好擋住向陽越來越向湯碗靠近的動作。

    在小王的提醒下,幾個人終於從夢幻中醒過來,開始分佛跳牆,經過一番爭鬥,基本上算是平均分配以後,瞿運迫不及待地先舀了一勺濃稠的湯汁放進嘴裡。

    才一進入嘴裡仿佛整個身心都安靜了下來,醇美動人的滋味在舌尖綻放,無數煙花在腦子裡‘砰’的爆發出漫天的火花,各種頂級海鮮以及其他食材的味道被濃縮到這一小勺湯裡面,無與倫比的滋味在口腔裡四散開來。

    瞿運臉上露出笑容,也不知道是感覺到了什麼,反正整個神態倒是十分安詳不像是吃其他的菜的時候的激動,仿佛整個世界都一下子靜了下來一樣。

    不止是他,其他人都是差不多的表現,就連因為後進來而顯得心浮氣躁的小王都淡定了下來。

    緩慢咀嚼著嘴裡的濃湯,即使沒有任何顆粒的感覺,但是濃稠的仿佛是果凍般的湯汁還是讓牙齒有種咬到了實物的感覺。

    細細品味,慢慢下嚥,一口湯,幾個人花費了將近一分鐘的時間才算是品味完全。

    這大約是小店裡面吃的最慢的一道菜了,每一口,展常發他們都竭盡所能的慢慢品味,倒不是不想快點吃到肚子裡,但是就是覺得這樣快速吃完好像會錯過一些什麼一樣,於是都儘量的放慢動作,導致他們點的幾盤菜都上來了,還是有點乏人問津的樣子。

    這絕對是廚神小店難得一見的場景,其他食客看到這樣的畫面,立刻都招來蘇若燕詢問點的是什麼菜,只要是荷包允許的都是預定上了一份的,可見得展常發他們去當吃播應該還是很能吸引人的食欲的。

    佛跳牆的美味只有吃到嘴裡以後才會知道到底是多麼讓人驚歎的味覺體驗,即使後麵點的菜也是一如既往的美味,讓展常發他們心心念念的依舊是佛跳牆的醇厚滋味。

    然後本來展常發他們已經是決定吃完這頓佛跳牆,除了向陽和吳坤以外都是要回福州了,協會裡也是有不少的事情的,他們來得匆忙沒有交代完全。

    呆了一個星期已經是極限了,這頓佛跳牆吃完以後,幾個人都不約而同的再次一人預定了一份,默默將回去的時間延長了,沒有什麼是電話,視頻裡解決不了的,有肯定是因為沒有袁州做的食物。

    一大早的,大約是因為今天是冬至,所以為了慶祝,蓉城的早上是被一陣濃密的薄霧包裹著的,金色的陽光絲絲縷縷的透過白色的薄霧照射到大地上。

    花草樹木籠罩在白色濃霧裡面,影影綽綽的露出些許的影子,看的不太真切,但是就是這麼帶著一層神秘面紗的景象給‘冬至大如年’的這一天增添了幾分節日的氛圍。

    袁州一向是順應時節的,因此今天的早餐給大家準備的自然就是蒸餃了,蒸餃也是餃子不是。
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匿名  發表於 2024-1-20 01:30:19
第一百五十八章 一直陪著

     “這些餃子應該讓大家一早就有一個好心情。”袁州看了看冒著白煙的蒸籠很是高興。

      能夠想食客之所想,袁州覺得作為老闆自己還是相當稱職的,以前菜系少的時候還不能有什麼想法,現實不允許,但是現在可算是好了,至少可以根據時令變化準備一些應時應季的菜品來讓大家喜慶喜慶。

      比如端午吃粽子,他還能做些鹹鴨蛋來當做走親訪友的饋贈佳品,別人過節只送一點鹹鴨蛋,會被人覺得這個人太小氣了,但是袁州送的,絕對沒有人不喜歡的。

      比如殷雅的父母在收到袁州的節禮的時候都會十分高興,不然之前也不可能順利答應訂婚的事情,可見是平常的年節禮還是給袁州刷了不少的好印象的。

      而今天為了配合冬至的主題,袁州特意做了花式蒸餃來讓大家開心一下。

      所謂的花式蒸餃其實就是一個蒸籠裡面的各種餃子就沒有同樣的地方,每一個都是千姿百態的,形象生動,各不相同。

      而且不只是餃子的形狀不一樣,就是裡面的餡料也是各不相同的,如豬肉、海鮮、醬香、南瓜、白菜等等,每一隻餃子都充滿了廚師的匠心。

      今天早上的時候袁州倒是十分忙碌的,有的餡料需要提前準備,昨晚就準備好了,但是有的卻是需要鮮制的才好吃,這就需要一大早才做了,自然是很忙了。

      當然再忙碌,袁州給殷雅準備的也是跟食客們吃的不一樣,猛一看上去倒是比起給食客們準備的華美不一樣,顯得比較精緻小巧,一個個形象逼真的玉兔形象的玉兔餃子看著就靈動可愛。

      “木頭,這個餃子看起來好漂亮。”殷雅今天起得也比較早。

      主要是雖然是冬至但還是需要上班的,而且今天有早會需要她早一點到公司做準備,起來的時候還沒有到早餐時間開始的時候,就是蘇若燕都還沒有來呢。

      殷雅已是熟門熟路了,直接選了一件高領的毛衣穿在裡面,外面穿了一件珍珠粉的毛呢外套,來到小店大堂就在吧台那邊的位置張望,正好看到袁州將一隻只玉兔餃子裝到食盒裡,看到那個熟悉的食盒就知道這是給她準備的。

      要是需要早起的時候殷雅都會這麼早來這裡拿早餐然後再去公司,既耽誤不了時間又能享受美味可以說是一舉兩得的事情,而對於袁州來說能夠投喂殷雅本身就已經很值得高興了。

      也不怪殷雅驚呼出聲,這玉兔不愧是玉兔之名,表面晶瑩剔透,晶亮得仿佛能夠透光一樣,看著就十分好看,更不用說裡面五顏六色的餡料了,微微一動,放佛就能晃出來一樣。

      而且十分小巧,完全是按照殷雅的小嘴尺寸製作的,一口一個一點不會粘唇既方便又精緻,看著就可可愛愛的,很有少女心,十分得殷雅的歡心。

      “小雅喜歡就好,每一隻玉兔就是一種餡料,你可以看看最喜歡哪幾種以後就多做一點。”袁州將食盒蓋上道。

      殷雅看了袁州一眼,眼睛裡溫情脈脈的,自從住在廚神小店以後,她就被袁州照顧得極好,即使因為經常需要開店沒有那麼多時間陪著她出去玩,有點遺憾,但是更多的卻是幸福。

      “謝謝木頭我會好好品嘗的。”殷雅點頭應道。

      “我準備的量還是有多的,要是有關係好的同事也可以分點給其他人。”袁州將食盒遞給殷雅叮囑了一句。

      倒不是袁州第一次這麼說,每一次給殷雅準備早餐的時候,他都會多準備三分之一,讓殷雅可以分給關係好的同事維繫關係,也算是互通有無,因為殷雅也會時不時收到同事的回禮。

      別說,就沖著袁州這高超的手藝,殷雅不少的同事都被糖衣炮彈打中過,有的成了小店忠實的食客,有的則是每天最幸福的事情就是等著殷雅來上班罷了。

      不管是哪種對於殷雅分享美食的舉措都是記在心裡的,老話說得好,吃人嘴軟,拿人手短,即使再刻薄的人,承情了多次以後,說話也會多了兩分人情。

      這就是袁州的目的,他不能時時刻刻地跟殷雅在一起,但也是希望從其他方面能夠幫助一下殷雅,盡一盡作為未婚夫的職責和義務。

      “那木頭我走了。”殷雅快速地在袁州臉上貼了一下然後就拿著食盒跟兔子一樣躥到小院那邊從後門走了。

      “小雅還是這麼害羞,看來以後還是需要多多互動才好。”袁州心裡也像是燒了開水一樣,“咕嘟,咕嘟”地冒著泡泡。

      沒過一會蘇若燕就來了也預示著早餐時間就要開始了,先是需要抽喝酒的名額,因為今晚是有表演的日子,因此顯得更加的熱鬧,抽喝酒名額的人數也多了。

      都說林子大了什麼鳥都有,這是節目多了什麼人都有了,最近小酒館這裡來了一批人是完全是沖著小店的節目來的,他們都是各個民俗節目的擁護者,整體平均年齡在七十歲左右,雖然年紀大,但是精神倒是非常不錯的。

      只要是當晚小酒館有節目的時候就會出現了,然後抽名額的時候就會更加熱鬧。

      他們不喜歡喝酒,但也會喝一點,畢竟袁州的酒是真的好,更重要的自然是看節目,所以酒客們對於他們真的是愛不起來也恨不起來,來分名額的,但是做事很有章法,還知道給兩個名額給愛喝酒的人一起,就很糾結了。

      比如老盧就是其中最糾結的,主要是他被帶飛過,因此特別不好意思有什麼動作,但是本來就是非酋,這又被稀釋了名額,想要抽到真的是‘難於上青天’了。

      總共五個名額,抽不了多久,很快名額出爐以後,距離早餐時間也不遠了。

      等到第一梯隊的食客們進去,立刻就被各式各樣的蒸餃吸引了注意力,比起普通的巴掌大小的蒸籠略微大一點,粗略估計大約是有八寸左右,絕對不算小了。

      裡面挨挨擠擠地放著十幾個蒸餃,個頭不算小,有的是金魚形狀的,有的是鮮花模樣的,還有的是柳葉狀的,反正就是一眼看過去就沒有雷同的,按理來說這麼多模樣的餃子放在一起會讓人覺得十分雜亂。

      但是袁州這裡的則不然,看起來不光是井井有條,錯中有序,而且仔細看的話就能看出雖然餃子的形態各異,還是組合成了一個複雜的圖案,十分規律。
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匿名  發表於 2024-1-20 01:30:29
第一百五十九章 美食真諦

     “都知道袁主廚手巧,但是沒有想到餃子居然也能玩出這麼多的花樣,真是讓人覺得賞心悅目。”

      “剛剛明明吃的是薺菜餡的,沒有想到這個居然南瓜餡的,綿糯清甜,真是好吃。”

      “我這是玉米肉餡的,吃起來甜滋滋的,粉嫩嫩的,還有肉香味,鮮甜十足,汁水豐沛,真是太好吃了。”

      “這個黑色的餃子居然是墨魚餡的,那個紅色餃子不知道是什麼餡料做的,感覺好像每一個餃子的餡料都不一樣,跟拆盲盒一樣,既驚奇又美味也就是廚神小店才能做到了。”

      沒錯餃子不止是餡料,形狀不一樣就是顏色也是不同的,常見的白色,紅色,黃色,還有其他的比如黑色,綠色,紫色等等,七彩斑斕的,就算是同一種綠都是深綠,淺綠,墨綠,這大約是目前來說小店顏色最多的一盤菜了,十幾個餃子就沒有重樣的。

      不管是顏色,餡料還是形狀都是沒有的,因此要說最歡喜的應該要數烏海了。

      “沒有想到圓規居然也悟到了做飯的精髓,看看這顏色配比確實很高超,但是還有不少可以改進的地方,我覺得我可以做出一盤更加完美的顏色搭配更符合人欣賞眼光的餃子,到時候就拿來給袁州當節禮好了。”烏海嘀咕道。

      作為廚房怪獸,喜歡用顏料當染色劑將食材染上他認為的絢麗多姿的色澤而做出來美麗絕倫的食物的烏海,對於今天這盤顏色複雜多變的蒸餃那是十分心水的,而且大多數都是肉餡的,就更是滿意了。

      加上今天過節,心裡高興,烏海決定親自下廚給袁州做一盤最漂亮的餃子給他送過來當禮物,每次都用畫做禮物感覺沒什麼新意,現在正好有靈感,構思一盤顏色獨特完全符合美學的完美餃子,怎麼想都感覺十分符合目前的心境。

      心裡打定了主意,手裡的動作更是加快了三分,吃完以後等到毛熊也放下筷子就拉著人跟一陣風似的離開了。

      袁州注意到烏海的動作還以為他是靈感來了打算回去畫畫呢,這樣的情況不是沒有過,只是看了一眼,袁州就沒有繼續關注了,倒是一點也不知道烏海是去給他準備節禮去了。

      等到早餐時間結束以後,袁州也開始準備冬至的節禮送給大家了,自從有了熊孩子的快遞小分隊以後,許多人的節禮都不需要袁州親自去送了,直接交給熊孩子那邊就行了,保證準時保質保量的送到。

      價格比較貴,但不管是服務品質還是售後信譽這些都做得特別好,用起來也很放心了,最近熊孩子的業務都又開始拓展,不過再是大,對於袁州這裡的要求,熊孩子是一直都是最快速的完成的,標準的吃水不忘挖井人。

      等到烏海從廚房裡頂著一頭亂髮出來的時候,就看到了肉多多和肉肥肥兩個圍在一起,不知道在幹些什麼,但是一股奇異的香味不斷往他鼻孔裡鑽。

      其實要不是剛剛烏海沉迷於自己的創意配色中以他鼻子的功力那是早就已經聞到了,現在也不晚。

      “肥熊,你給肉多多他們喂小魚了?不是這個時間不要喂嗎?”烏海一邊問一邊朝著兩隻貓走過去。

      主要是自從烏海學會給肉多多他們炸小魚,煮貓魚以後,幾乎兩隻貓的食物都被他給包辦了,然後因為一開始沒有經驗都將貓給喂吐了好幾次以後,才算是制定了嚴格的時間餵食表,這是鄭家偉準備的,現在並沒有到餵食的時間,但是卻有食物的味道,才有此一問。

      而肉多多和肉肥肥聽到聲音以後耳朵突兀地轉了轉,似乎在確定什麼,突然之間肉多多一個起跳朝著烏海那邊蹦了一步,而肉肥肥則是原地打滾然後朝著肉多多的方向滾了一圈,這樣本來還能看到露出來的一角盒子,現在是一點也沒有露出來了,被兩隻貓擋得嚴絲合縫。

      “是不是圓規送肉多多他們吃的了?”烏海眼睛噌的一亮三步並作兩步朝著肉多多他們而去。

      要說什麼人養什麼貓那是有一定道理的,烏海很護食,尤其袁州做的食物,而肉多多和肉肥肥更是青出於藍而勝於藍,那護食的勁簡直是有過之而無不及。

      看到他們這樣的表現,烏海一下子就猜到了,主要是那股香味真的是越來越香了。

      “剛剛袁老闆送了冬至的節禮過來,好像是幹吃湯圓,不過跟一般的好似不太一樣,順便給肉多多他們帶了一點專門做的羊肉幹當禮物,我將盒子給他們自己保管了。”毛熊道。

      毛熊還沒有說完,烏海就已經目標明確地朝著肉多多他們身後撲去了。

      可惜烏海速度是快,但是肉多多他們也不慢,“喵!”叫了一聲,肉多多身後尾巴一甩,肉肥肥則是做出假撲的動作,騙過烏海,瞬間,前後就調了一個個,然後烏海還是在兩隻貓的前面。

      “我就看看圓規做的羊肉幹是什麼樣子的,絕對不搶,我可是文明鏟屎官有獎狀的那種。”烏海蹲下身子好聲好氣道。

      眼睛閃爍著明亮的光芒,臉上掛著大大的笑容,怎麼看怎麼像是狼外婆的樣子。

      肉多多和肉肥肥緊緊盯著烏海的動作,見他只是在說話並沒有動作,他們也就沒有動了,標準的敵不動我不動,還挺有戰略眼光的。

      至於毛熊早就已經見怪不怪了,直接搬了張板凳坐在附近看戲,手裡還抓著一把瓜子,旁邊還擺著一個冒著熱氣的杯子,看戲全套準備的夠夠的。

      大約是盯了好一會,烏海都沒有其他動作,肉多多歪了歪腦袋‘喵’了一聲,然後肉肥肥就半側過身子,露出盒子的一角。

      其實盒子不大,也就是烏海巴掌大小,但裡面的肉乾一個個幾乎是女子小拇指那麼粗細的程度和長短,剛好適合肉多多他們一口一根,是袁州給肉多多他們準備來過節的禮物。

      略帶醬色的肉乾被處理得極好,一根根看著十分油潤,香氣撲鼻的,勾得烏海口水都差點流了一斤,總感覺今天好像沒吃飯,肚子很抗議。

      想吃!這個願望很強烈,但是之前說好了不明搶的,作為麵湯的兄弟,烏海覺得他還是有節操這種東西的,想了想打算以物易物。

      以前貨幣不流通的時候大家採用的方式就是以物易物,而烏海和麵湯是兄弟那麼跟肉多多自然不是一個品種了,貨幣也不會相互流通,但以物易物肯定是可以的。

      於是烏海立刻站起身來朝著廚房沖了過去,本來因為烏海突然動作而直接豎起尾巴和頸毛的肉多多看到烏海去的方向倒是放鬆了一點警惕。
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匿名  發表於 2024-1-20 01:30:47
第一百六十章面子不夠

    “嘎嗞,嘎嗞”

      毛熊嗑瓜子也跟吃飯一樣速度賊快,也就是烏海和肉多多,肉肥肥這麼對峙的一小會功夫就已經磕了一大堆殼了。

      看到烏海進入廚房以後,毛熊端起杯子猛地喝了一杯水壓壓驚,就是她十分崇拜看好烏海,她也是不會吃烏海做的東西的,除了他煮的貓魚,其他真的不能吃!

      她是熊不是貓沒有九條命,因此雖然只是為數不多的看過幾次烏海下廚,但是因為反差真的太大了,印象超級深刻,導致現在看到烏海進廚房就覺得渾身雞皮疙瘩要開會。

      而肉多多和肉肥肥看到烏海走進的是廚房,瞬間眼睛都亮閃閃了,大約是覺得烏海要給他們拿貓魚了,不過就是這樣,肉多多都是記得將大尾巴掃到後面的盒子上蓋起來。

      意思很明顯,貓魚可以吃,但是羊肉幹不可以給!

      “噠噠噠”

      拖鞋敲擊地板發出聲音,也就是打了一個來回的功夫,烏海很快就端著一個盤子沖了出來,直奔肉多多和肉肥肥他們面前。

      大約是剛剛誤會了烏海,肉多多現在倒是沒有多警惕,反而是肉肥肥後退了一步,企圖以他圓潤的身材來擋住盒子。

      “那,你看這個餃子漂亮吧,論色彩構圖我絕對是個中翹楚,你們有幸吃到我做的餃子那真的是太榮幸了。”烏海獻寶似的將雪白的盤子湊到了肉多多他們面前。

      “喵嗚”

      兩隻貓有志一同地大踏步後退了一步,就這盒子都是護得紋絲不漏的,然後就跟看病毒似的看著那個盤子。

      胖乎乎的貓臉都皺成一團了,神同步的表情讓人覺得不愧是母子兩個,眼睛都差點瞪成豎瞳了就可以而知這盤餃子的殺傷力了。

      餃子確實如烏海說的十分漂亮,兩個紅色,兩個黃色,還有兩個彩色的,擺放得井然有序,一看就十分舒服的造型,當然要是沒有時不時飄來一陣顏料的味道的話,那應該是更完美了。

      也不知道烏海到底是怎麼做到將這些顏色染到餃子皮上的,別說除了不能吃,其他都好,包括餃子的形狀也是十足漂亮的柳葉形,很是賞心悅目。

      “這可是我從送袁州的禮物裡摳出來給你們的,咱們做個交換,我六隻餃子換你們兩條肉乾怎麼樣?”烏海看肉多多他們沒反應又補充了一句:“要不然我就吃點虧換一條肉乾好了,誰讓我還沒有吃過袁州做的羊肉幹呢,味道肯定很好。”

      “喵!”肉多多朝著烏海大叫一聲,拒絕的意思相當明顯。

      “我可是麵湯的兄弟,你跟麵湯關係那麼好,是不是該給個面子才是?而且又不是白拿,我可是以物易物交換的。”烏海開始打感情牌。

      “喵喵喵,喵喵。”肉多多顯然不買帳。

      不光是不買帳,還相當警惕地豎起頸毛,就怕烏海買賣不成直接搶。

      烏海雖然相當沒有節操但是也不會做這種直接搶的沒品的事情,當然肯定不是因為怕被肉多多跟袁州告狀,而是他本身就是這麼一個有風度的獸。

      “我自己做的我為什麼要自己吃,本來就是做給你們吃的,咱們換一換吧。”

      相對於警惕又十分憤怒的肉多多和肉肥肥,烏海就十分自然和閒適了,也是相當的理所當然。

      他自己做的食物是從來不吃的,但是並不能阻擋他研究廚藝並分享的熱情。

      “嗚!”

      肉多多前爪著地,後面半個身子拱起,尾巴高高豎起,朝著烏海低喝出聲顯然是不同意烏海說的。

      眼看著交換無望,烏海也只能放棄,要說硬搶什麼的,他還真的沒有想過,不過還是不甘心最後撂下一句話“等我下次去看麵湯的時候一定會跟我兄弟告狀的。”

      然後在看完戲的毛熊順毛以及吃了袁州送來的幹吃湯圓才算是滿血復活的烏海又再次拿著一個食盒朝著樓下跑去,這是難得的沒有坐滑滑梯上下的時候。

      “圓規,圓規,我來回禮了,你在哪裡呀?”烏海邊走邊喊。

      本來打算進廚房門的袁州聽到烏海的喊聲利索地停住了腳步,“烏獸回禮,不知道是不是想要再蹭點東西?”

      這都是烏海的基本操作了,幾乎每一次袁州送了節禮以後,他都會收到烏海的回禮,而且都是親自來,當然順便看看有沒有剩下的食物什麼的,就真的是順便了。

      大多數烏海的回禮不是給袁州畫的肖像畫就是廚神小店的一景,形形色色的,每年都能收好幾張,跟不值錢似的一直往袁州這裡堆,這要是其他一直對烏海的畫求而不得的人絕對樂得不說北了,東西南也找不到了。

      就這還引來一個小事情,那就是烏海的一個鐵杆畫迷曾經聽說這件事情以後就跑來磨著袁州想要讓他賣一副畫給他,出的價格還是市面上烏海畫的五倍,可以說是相當有誠意了。

      但是對於朋友饋贈的東西袁州都是十分珍惜的,不管是值錢的還是不值錢的都是一樣對待,因此袁州直接利索拒絕了。

      因此這聽到烏海說是送回禮,袁州第一反應就是想多半是送畫來了,就頭疼地想著應該收到哪裡比較合適。

      畫最好的歸宿自然是展出來給人看的,雖然袁州並不能很好的欣賞畫作,他也覺得自己沒有那根筋,這真的是他的知識盲點了,但是每次烏海送來的畫他都會想法設法的掛出來給食客們欣賞。

      現在不止是小店大堂這裡天花板上有畫絕對是天價天花板,就是素宴那裡小酒館這邊都見縫插針地掛著烏海的畫了,可見得烏海到底送了多少畫給袁州。

      用烏海的話說就是要是袁州能夠讓他隨便吃隨時吃他做的菜,那麼想要多少畫都不是問題。

      “踏踏踏踏”

      本來就是在街對面根本沒有多少距離,也就是袁州思維拋個錨的功夫,烏海就已經拎著食盒進來了。

      不知道裡面是什麼東西,但是烏海拎得四平八穩的,顯見得應該是不能顛簸的。

      而袁州看到這一幕倒是心裡有些不詳的預感,這怕不是廚房怪獸又進廚房了吧。

      說實話自從袁州得到系統以後幾乎沒有嘗過失敗的感覺,但是在烏海的身上就是嘗到了這樣的感覺,以他的廚藝以及功力想要教一個人做菜就算是廚藝小白那也是沒多大難度的事情才對。

      但是在烏海這裡就慘遭滑鐵盧,之前就因為要跟烏海學習構圖,配色等等作為交換教烏海廚藝。

      然後折騰了許久,烏海最多也就是能夠炒個素菜,還不能是複雜的,然後才能勉強到能夠入口的程度,可以想見袁州見到烏海拎著食盒過來該是一件多麼驚悚的事情了。
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匿名  發表於 2024-1-21 00:55:53
第一百六十一章 藝術品食物

     尤其是想到被他染的鮮豔奪目,漂亮非凡的各種食材,就是麵粉都沒有放過,除了不能吃以外哪哪哪都好的菜品,袁州覺得整個人都不好了。

      真是怕什麼來什麼,烏海走到袁州面前就十分得意洋洋的開口道:“圓規圓規,知不知道我給你準備了什麼回禮,超級好看的藝術品。”

      烏海完全沒有逼數,十分自得的樣子,而且還滿臉都是求誇獎的意思,看得袁州都覺得牙疼。

      本來的猜測成了事實,饒是袁州覺得他已經修煉得很強大了,面癱都已經滿級了,還是覺得臉皮子繃得有點緊。

      再次自欺欺人的考慮了一下如果是畫放到食盒裡的幾率大約是多大,然後鐵一般的事實擺在眼前,只能繃著一張臉做嚴肅狀。

      “是什麼?”袁州搭了一句。

      “哈哈哈,我就說你猜不到吧,這可是我精心設計,耗時耗力做出來的保證是個完美的作品。”烏海得意道。

      然後將食盒放到袁州面前的吧臺上,就怕他看不到似的,然後輕輕揭開食盒,一股濃郁的顏料的味道就撲鼻而來。

      普通人尚且覺得刺鼻,更不用說五感極其敏銳的袁州了,下意識地就微微退了一小步才算是覺得好受了一點,但是這濃烈熟悉的味道再次昭示著烏海肯定是做了什麼顏料料理過來的。

      烏海伸進去端出來一個圓形的白盤子,本來潔白如玉的盤子尤其是碩大無比的盤子應該是很搶鏡才是,但是現在卻被盤子裡的一隻巨型餃子給搶了頭彩。

      這個巨型餃子還不是簡單的二維品種而是三維立體的樣子,只有餃子的腹部貼在盤子上面,其他的地方都是淩空的,中間隱隱約約的似乎還有東西,仔細看就知道這個巨型餃子都是一隻只顏色各異的餃子組成的。

      儘管做足了心理準備,但是看到這個巨型餃子的一瞬間,袁州還是忍不住嘴角抽搐的條件反射。

      造型以及配色,就是構圖這些袁州是一點挑不出毛病的,你要是說它是個藝術品那是一點問題沒有,在燈光下還有著點點亮光,布靈布靈的,似乎加了一些會發光的東西進去。

      但是烏海剛剛說的是吃的,這個就十分一言難盡了。

      “你用漿糊粘的?”袁州從刺鼻的顏料中聞到了一絲米糊的味道。

      看了看立得十分牢固的巨型餃子心裡有了猜測,但是他並沒有看到有漿糊的痕跡,一時之間倒是有點好奇。

      “不愧是圓規,我確實是用了不過為了搭配這個七彩巨型餃子,我將白色的漿糊用了珊瑚色進行調和得出了一種新的顏色,十分搭配餃子,怎麼樣圓規,我的廚藝是不是有青出於藍而勝於藍的苗頭了?”烏海湊近了問道。

      他對於自己的廚藝那是迷之自信,也不知道哪裡來的那麼清晰的自我認知。

      袁州:“……”

      神TM的青出於藍而勝於藍,真是小說都不敢這麼寫,要是青出於藍都是這麼理解的,那麼全世界都不會有什麼青出於藍了。

      “你的餡料用的是什麼?”袁州問道。

      也不怪袁州好奇,主要是就是以他的鼻子除了聞到一些米糊的味道以及麵粉的氣息以外其他的沒有可食用食材的味道,全部都是各種顏料味道。

      當然用的還是一款定制顏料,是烏海特意為了他做飯訂做的,各種口味的顏料,有橘子的味道,蘋果的味道,甚至有雞肉味,牛肉味的,但是再好聞那也不是吃的呀。

      其實袁州一直很好奇給烏海訂做顏料的人當初接到這個有味道的訂單的時候是個什麼心情。

      “為了能夠達成顏色的嚴格統一以及色彩的配比,我裡麵包的是水果味的顏料,各種口味都有,保證味道很好,而且都是可食用顏料,你要相信我。”烏海打包票道。

      要不是良好的專業素養時刻提醒著袁州,他就直接爆粗口了,能吃它還不是顏料,而且就是能吃也不是一般人能夠受得起的。

      烏海對於將食材染色已經執著到了一個令人髮指的地步,而且某一段時間對於進廚房這件事情充滿了熱情,於是鄭家偉想辦法定制了這款既有味道又是可食用的的顏料,不過對於袁州來說這是絕對不能用於烹飪的。

      廚房裡的事情沒有小事,對於這點袁州還是一直十分堅持的。

      默默吞下了到嘴邊的粗口,袁州深吸了一口氣讓自己淡定下來:“這個餃子造型還算是不錯,你要是要送的話可以擺在那裡給大家欣賞一下,吃就免了,不然你自己先吃一個好了。”

      看到烏海本來張嘴打算說話,袁州立刻堵上漏洞,開玩笑他可一點不想因為吃壞肚子進醫院而請假,這個絕對有損他未來廚神的威嚴。

      聽到讓自己吃本來還想讓袁州試試的烏海立刻閉緊了嘴巴不說話了,反正他是不會吃自己做的菜品的,必須堅持。

      於是只能端著盤子朝著那邊的站位走去,將盤子放到了指定的位置,就在隔斷靠裡的那個位置,半明半暗的燈光,越發顯得餃子光彩奪目,倒是確實是個好地方。

      就是烏海本來還有些不情不願的,現在看到這麼好的效果,也是心裡高興了不少了。

      送完回禮自然就該到索要食物的時候了,早就已經盯上廚房流理臺上的那盤子幹吃湯圓了,剔透的顏色,使得裡面的餡料十分分明,就算是表面的一層散粉都不能阻止其顏值的加成。

      烏海的功力自然是不容小覷的,尤其是求食的本能,就是原則強大的袁州,只要不是涉及規矩的事情,也是對於烏海比較法外開恩的。

      等到烏海再次叼著兩個湯圓走了以後,袁州抹了抹額頭,有些心有餘悸的看了看那邊漂亮的餃子。

      “也不知道毛熊以後會不會讓烏海繼續下廚房,要不然還是跟毛熊商量一下禁止他進廚房好了,不愧是廚房怪獸的破壞力。”袁州心裡嘀咕。

      水果味顏料餡的餃子什麼的,真是增廣見聞,不是袁州沒見識而是烏海太敢想了。

      看了看時間差不多快到準備午餐食材的時間了,袁州拿出手機打算關靜音,好專心準備食材,手機就是在這個時候響的。

      “叮鈴鈴,叮鈴鈴”

      鈴聲刺耳,上面的名字倒是十分熟悉,是淩宏。

      “喂,我是袁州。”袁州接起電話直接道。

      “圓規,你會做嬰兒的食物嗎?”電話一接通那邊淩巨集就直接開口道。
匿名
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匿名  發表於 2024-1-21 00:56:08
第一百六十二章 育兒專家

    聲音沙啞而急切,似乎是因為長時間沒說話導致的。

    在袁州還沒有回答的時候,那邊淩宏又再次補充了一句:“就是八個多月快九個月大的嬰兒。”

    然後就沒有聲了,聽筒裡一片安靜,袁州仿佛明白了什麼似的,抿了抿嘴角斬釘截鐵道:“會!”

    “好。”淩宏回了一個字以後就掛斷了電話。

    袁州將電話調成靜音以後默默在原地站了一會才抬步朝著廚房裡走去,腳步比起平常略微淩亂了一些。

    午餐時間如期而至,食客們有時間能夠趕得及的都紛紛來小店打牙祭,自從袁州手握的菜系越來越多了以後,廚神小店的食客那真的是痛並快樂著的。

    以前是菜少,每一個又只能點一份,就算是全點都不一定能夠吃飽,比如說烏海,但是現在你要是想從頭點到尾,那真的是十個烏海也是吃不下的。

    真是少有少的煩惱,多也有多的煩惱,當然多了總比少的好,這是大家一致認同的。

    兩個小時的午餐時間在大家的熱情下結束了,袁州第一時間拿出手機,熟練的調出電話名單找到一個叫做花顏的人打過去。

    “嘟嘟嘟”

    電話並沒有響兩聲就被接了起來,然後那邊傳來花顏極其激動的聲音:“袁主廚主動給我打電話了不會是殷小姐有喜了吧,那真的是恭喜,恭喜了。”

    花顏,新生代婦幼保健專家,自從來小店吃了一回飯以後,就徹底愛上了小店這裡的食物和氛圍,平常忙碌加班的時候沒有時間來,但是只要是休息或者是準時下班都會來搓上一頓的。

    本來她就是個最普通的小店食客,但是自從殷雅和袁州訂婚以後,小店的食客們自發的組成了一個保袁會,她憑藉專業的技術露臉了。

    事情是這樣的,之前一開始的時候在殷雅和袁州談戀愛開始,食客們就十分有危機感的開始相關專業人士湊在一起了,什麼婚禮策劃、婚禮司儀、婚慶公司的應有盡有。

    別說小店食客多,做這一行的就不少,但是要是專業能力不過關的還不能進入這個小組呢。

    他們的宗旨就是在袁州訂婚結婚的時候可以讓袁州出最少的力辦他最滿意的典禮,這樣除了度蜜月這些就不用請很多假了,為了能夠時時吃到袁州做的食物,大家都是相當努力的。

    而在訂婚典禮以後在薑嫦曦的提醒下這個保袁會才意識到不止結婚典禮這些這麼簡單,要是以後袁州有孩子了怎麼辦,於是先是各個婦幼專家,保健醫生到兒科醫生,早教老師等等各個年齡階段需要用到的各類專業人才都已經在慢慢物色考核中了,絕對的高效率。

    其實嚴格說起來,這些人辦這些事是很無聊,但有很多事,要所有人都當回事,才能從無聊變得有意義。

    說得更直白一點,排隊委員會也是無聊,但食客們都認同,所以很有意義,至今不時有食客想要加入。

    確定下來的人選都會將聯繫方式給袁州讓他有問題就可以聯繫他們,花顏是一看到袁州來電第一反應就是殷雅意外中獎了。

    袁州默了默道:“不是,花醫生我想諮詢一下八九個月大的寶寶應該吃些什麼比較好,有沒有什麼禁忌之類的,不知道現在方便說一下嗎?”

    花顏激動的情緒一凝,得,白激動了,一聽就知道不是袁州的孩子,於是十分專業地說起了這個年齡段的嬰兒的食譜,各種輔食的種類。

    每一個問題袁州都是反復問清楚以後才會進行下一個問題,比起研究高難的廚藝問題來說其認真程度也是不遑多讓的。

    其實嬰兒吃的食物,袁州也是會做的,只要是食物他現在幾乎都會做,但是他做事喜歡做到盡善盡美,自然需要查找很多資料了。

    跟花顏打聽完又再次撥通了另外一個兒童保健專家的電話,再次聊了起來,等到都聊得差不多以後,袁州又在網上開始下載一些專業的資料視頻那些來看,等到晚餐時間結束以後,將小酒館交給毛野以後,袁州又再次廢寢忘食的研究起來,就是殷雅下班回來的時候他都還在看。

    這還是第一次殷雅下班,袁州沒有來得及去接她呢,看到袁州在認真查找資料,倒是沒有打擾,反而是幫著一起找,當然就這宵夜也是少不了的,雖然被烏海要去了幾個,但是後來袁州又做了一些補進去,沒錯殷雅今天的宵夜就是幹吃湯圓了。

    研究完理論資料袁州開始了實際操作,從食材的選用到專用器皿的準備,一步步準備得一絲不苟的,沒有比這更認真的時候了。

    時間就在袁州這樣認真的研究中過去了幾天,以袁州目前的廚藝實際上兩三天就可以融會貫通了,但是為了穩妥,他還是一直堅持在練習,而且還需要研究最佳的保存方式,期間淩巨集一直沒有再打電話來,袁州也沒有問。

    今天一大早的,外面再次飄起了一點霧氣,漸漸的霧氣越來越濃,能見度開始變得極低,整個世界都是白茫茫的一片,不同於仙境那樣的煙霧繚繞的感覺,今天的白霧顯得分外厚實。

    袁州早起起來的時候就是這樣的景色,照例跟米飯他們打了一個招呼以後,他一頭就紮進了霧氣裡。

    因為霧氣濃烈的原因,今天打招呼的時候大家都是靠近了的,距離兩米遠基本上普通人就能夠人畜不分了,要是不隔近一點打招呼,要是不是跟人打的招呼就不好了。

    不過跑到後街與前街拐角的地方,袁州腳步慢了下來,隨著距離的接近,淩宏的身影出現在了薄霧裡,一絲絲白色的霧氣纏繞在他身上,略微單薄的身形倒是也顯得溫柔多情。

    “你來了,我已經準備好,回去沖泡一下就可以,半個月來一次就好。”袁州首先打招呼道。

    沒錯,考慮到實際情況,袁州將多種輔食混合在一起研製了一款新的營養均衡的食物,只要一點牛奶或者開水沖泡就可以,一次一包絕對富含人體所需的各種營養物質。

    為了保證安全健康,他不止將東西送去做了質檢,也是諮詢了各個權威專家的。

    淩宏抿了抿唇聲音乾澀道:“謝了。”

    “朋友之間不用說這些。”

    袁州說著就轉身朝著店後門的方向跑去,即使不能跑前面但是運動量還是需要保證的,而淩宏也是默契十足地跟著袁州身後朝前走去。

    濃霧掩蓋了近處的東西,加上時間尚早,幾乎沒有人看到淩宏的身影。

    等到袁州將一個包裝好的紙袋交給淩巨集以後,淩巨集在原地默了默,留下一句謝謝轉身就走了。
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