番仔澳魚港釣象魚

mingchin

6/14日中午頂著大太陽，到番仔澳魚港釣魚。由於是星期假日，人潮非常的多，不過實在是熱翻了。不過魚兒還很捧場，一共釣到十一只，3指半到4指的象魚。及一條烏魚。

akii

感謝分享釣游,常聽到此處,但是確切的位子? 臭肚還真是大條喔 !  請問想要怎麼料理呢?

mingchin

akii 發表於 2020-6-16 08:52  
感謝分享釣游,常聽到此處,但是確切的位子? 臭肚還真是大條喔 !  請問想要怎麼料理呢?
...

我最喜歡的料理方式,.是直接煮薑絲清湯.其湯清香香甜,加上魚肉滑嫩鮮美,口感就是海味實足.
其次這麼大得象魚,洗乾淨抹上鹽乾煎.千萬不要過熟,吃在嘴中Q彈有勁,魚鮮海味衝勁十足.
第三喜歡的是煮味增湯,完全不是清湯得鮮甜味,而是濃湯的口味,香濃之味如濃妝艷麗後勁回味無窮.......

akii

mingchin 發表於 2020-6-20 09:50  
我最喜歡的料理方式,.是直接煮薑絲清湯.其湯清香香甜,加上魚肉滑嫩鮮美,口感就是海味實足.
其次這麼大得 ...

記下 下次也來學學做做 !