咖啡燉煮五花肉

ictae

 

食材

五花肉500g

醬料

燒酒2杯
梅子糖漿1杯
水1000c.c
味增1/4杯
咖啡2湯匙

1.
準備食材

2.
所有醬料放置較大的鍋子裡煮滾

3.
放置鍋架
要有高度的鍋架放置五花肉

4.
放入五花肉

5.
蓋鍋蓋
中火燉煮30分鐘
燉煮時會冒很多泡泡
所以需要較大的鍋子
醬料才不會外流出來

6.
取出五花肉
放涼20分鐘後才切片
肉才會Q

7.
完成裝盤