橄欖油蒜味蝦

ictae

 

食材

蝦10隻
米酒1湯匙
鹽適量
紅椒粉1茶匙
蒜頭5瓣
橄欖油2湯匙
乾燥羅勒葉適量

可省略食材
紅椒1條

1.
蝦去殼清腸泥，以鹽、紅椒粉及米酒放入冰箱醃20分鐘。

2.
蒜頭切片，紅椒依偏好切條或塊。

平底鍋冷鍋下橄欖油及蒜片，中火炸蒜片，蒜香飄出後下蝦及紅椒。

蝦雙面皆熟後灑上羅勒葉，拌幾下即可上菜。