鳥丈爐端燒：黑松露海膽鮭魚卵釜飯

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鳥丈爐端燒：黑松露海膽鮭魚卵釜飯

隱藏在土地裡的黑松露，以及隱身在深藍海底裡的海膽，在「鳥丈爐端燒」的餐桌上相遇了！鳥丈爐端燒於黑松露季期間特別推出兼具奢華與飽足感的「黑松露海膽鮭魚卵釜飯」，以招牌高湯與越光米、腐皮、牛蒡，再加上高比例的松露醬等煮成熟飯，光是釜飯的豐富滋味就足以讓松露控大滿足！

但不僅如此，「黑松露海膽鮭魚卵釜飯」更在頂層鋪滿晶瑩剔透的鮭魚卵、海膽，接著再現刨多達20片左右的黑松露，趁著熱度翻拌過的釜飯充滿松露奢華香氣，而海膽的濃郁滑嫩、鮭魚卵充滿食趣的口感，都增添此道豐富度。

黑松露舒康雞腿排則以舒肥雞肉搭配松露醬、橄欖油再醃製、香煎，並加入奶油醬翻炒各式菇菌類，最後再刨下約20片的黑松露，口感外酥內軟，濃厚香氣令人魂牽夢縈。

黑松露玉子燒更是為日式經典玉子燒帶來新高度，3公分厚度的玉子燒口感軟嫩，風味高雅，搭配現刨的黑松露，一旁醃漬白蘿蔔、鮭魚卵還能增添清爽風味。

【鳥丈爐端燒】
大直美麗華店
電話:02-85015001
地址:台北市中山區敬業三路22號5樓
營業時間:週一至周日 11:00~23:00

loveali

看來不錯. 不知價錢如何?

dean0429

loveali 發表於 2020-8-15 10:24  
看來不錯. 不知價錢如何?

520元

https://udn.com/news/story/7193/4728032

Isero9510

挖~好高級，讓我想到XX豐的炒飯

amwloy

夭壽，好像很好吃，流口水

tadrewex

太高級了吧!520感覺可以吃一次看看

ncahn

看起來很好吃(流口水
會多收服務費嗎？

amwloy

看起好豐盛，好想吃