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[其他] 中秋自製芋頭酥 [複製連結]

正天使(一級)

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1樓

發表於 2020-9-17 20:58:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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中秋自製芋頭酥

油皮
中筋麵粉 200克+糖粉 35克 +無水奶油  70克
冷水  80CC  每顆約20克

油酥
低筋麵粉 200克 + 無水奶油 90克 + 紫薯粉  35克
每顆約15克

內陷
芋頭泥
700公克每顆35克

上下火 180度
時間30-35分

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2樓

發表於 2020-9-28 14:41:55 |只看該作者

好像蠻好吃找時間做做看！！！

狀態︰離線

3樓

發表於 2020-9-30 16:11:13 |只看該作者

賣相不錯!改天來試試看~

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