Espresso Martini 咖啡馬丁尼

個人言論

Espresso Martini 咖啡馬丁尼

Espresso Martini 和黑色俄羅斯有點像，都是伏特加 + 咖啡的調酒。但是 Espresso Martini 的咖啡風味不只是來自利口酒，而是真正加入了一份的濃縮咖啡。它的酒譜是（根據 IBA 官方酒譜）：

●50 ml 伏特加
●10 ml 咖啡利口酒
●1 份義式濃縮咖啡
●適量糖漿

將所有材料與冰塊一起搖盪混和均勻，再倒入馬丁尼杯中。

雖然有許多人宣稱發明了咖啡馬丁尼，但最廣為流傳的版本是倫敦的調酒師 Dick Bradsell 在 1980 年代所創作的。當時有位客人向他點酒時要求：Wake me up, and then fuck me up.（叫醒我，再弄倒我。）他靈機一動就將咖啡和伏特加結合在一起。

在 Dick 剛發明這杯調酒的時候，是叫做 Vodka Espresso。不過後來人們開始流行喝起馬丁尼，並把用伏特加為基酒，裝在馬丁尼杯中的調酒都叫做 XX 馬丁尼。因此 Dick 也將這杯調酒改為咖啡馬丁尼，才變成現在我們熟悉的模樣。

咖啡馬丁尼通常使用三顆咖啡豆作為裝飾，將咖啡豆浮在表面的泡沫上。這三顆咖啡豆還有另外一層涵義，分別代表健康、財富與快樂。

來源：一飲樂酒誌