SOGO論壇
  登入   註冊   找回密碼
查看: 2659|回覆: 0

[食譜] 紅龍果涼糕 [複製連結]

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章 藝術之星 美食達人勳章 西方宗教達人勳章 拈花惹草勳章

狀態︰ 離線
發表於 2021-7-23 00:45:51 |顯示全部樓層
紅龍果涼糕

1.jpg


食材
地瓜粉 150克
紅火龍果 100克
太白粉 50克
糖 80克
熟玉米粉 適量
水 400c.c

1.紅火龍果加水打成果汁備用。

2.將地瓜粉、太白粉、糖、紅火龍果汁和水(液體總重量抓在500c.c.)加入不沾鍋,攪拌均勻後,開火攪拌至出現濃稠麵糊現象。
  (在家操作建議使用不沾鍋,更能確保成功率。地瓜粉混搭太白粉,可讓涼糕吃起來更軟Q有口感。)

3.將盤底部塗上少許油,再將熟化麵糊倒入在盤內。蓋上鍋蓋,大火蒸約10分鐘後,待麵糊呈現透明狀,即可關火。

4.將完成的涼糕撒上炒熟玉米粉後切片,就可食用。
  (刀子上撒點粉可避免沾黏,且要一刀直接下,避免來回「鋸」,這樣切出來的斷面才會好看。)




請注意︰利用多帳號發表自問自答的業配文置入性行銷廣告者,將直接禁訪或刪除帳號及全部文章!
您需要登錄後才可以回覆 登入 | 註冊


本論壇為非營利自由討論平台,所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權,請通知管理人員,將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求:abuse@oursogo.com

GMT+8, 2024-3-29 18:09

© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM
回頂部