營養師公布8大罹癌食物 「這2款」搭配最致命！

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營養師公布8大罹癌食物 「這2款」搭配最致命！

NewTalk 2022/07/05 18:34



新頭殼newtalk

藝人朱俐靜驚傳乳癌過世的消息，營養師高敏敏今於臉書上表示，癌症是連續40年台灣10大死因之首，「但其實是可以預防及避免的！最有效的方式就是從飲食方面來控制！」她特別列出「8大罹癌食物v.s. 8大防癌食物」，希望民眾可以避開飲食的危險因子，讓自己身體保持健康！而8大罹癌食物中第1名為燒烤類，第8名則為酒精，而吃烤肉配啤酒是不少民眾出遊時最喜愛的選項之一，提醒民眾出遊時適可而止，不要為了口腹之慾而犧牲了健康，得不償失。

高敏敏說明，癌症已是連續40年台灣十大死因之首，現代人總是大魚大肉、生活壓力大、作息不佳 導致發生癌症的機率也愈來愈高 同時癌症也是國內死因的首位。她指出，癌症又稱為惡性腫瘤，是人體內一些突變細胞不正常的增殖，而癌細胞繁殖速度非常快，且具有高度侵犯性及轉移性，所以導致器官病變、功能喪失、死亡等。高敏敏強調，每個人都明白飲食均衡、生活作息、運動量等，都與健康息息相關，因此，想要有健康的身體，就得避開以下8大罹癌食物，並選擇防癌食物。

一 易罹癌的8種食物

1）燒烤物：肉類經高溫燒烤 就會產生癌物質 如異環胺 增加罹患癌症的風險。
2）油炸物：易有 環狀芳香烴化合物 可能導致大腸直腸癌。
3）高脂肪食物：易滋養癌細胞 除了癌症之外也容易造成心血管疾病、腦中風等風險。
4）發霉、受污染食材：黃麴毒素是強烈致癌物 容易傷腎、傷肝。
5）醃漬、煙燻食物：鹽漬食物易產生「二甲基亞硝酸鹽」 煙燻易產生「苯並芘」都是屬於致癌物。
6）加工肉類 ：加工肉屬於一級致癌物 大多會添加「亞硝酸鹽」可能導致罹患大腸癌的風險。
7）檳榔：檳榔子 是第一類致癌物 常食用會導致口腔黏膜下纖維化 造成口腔癌。
8）酒精：飲酒所產生的乙醛屬於一級致癌物 易引起口腔癌、咽喉癌、食道癌等。

二 防癌的8種食物：

1）十字花科蔬菜：富含??indole。
2）蘋果：槲皮素、纖維等 幫助降低腫瘤風險。
3）櫻桃：花青素、維生素C 降低癌症機率。
4）蔓越莓：含有莓果多酚等抗氧化物。
5）葡萄：白藜蘆醇 減緩癌細胞生長、抑制腫瘤。
6）紅蘿蔔：類胡蘿蔔素能幫助抗癌。
7）番茄：茄紅素能預防腫瘤、阻止癌細胞增殖。
8）堅果核桃：不飽和脂肪酸 可以減緩癌症延展速度。

高敏敏表示，防止癌症上身，簡單來說「就是預防勝於治療」，民眾可以透過每日均衡攝取6大類食物，以少油、少鹽、少精緻糖作為烹調手法（每日精緻糖不超過一天總熱量攝取量的10%、最好能降至5%，每日鈉攝取量不超過2400mg，亦即6g的鹽），就能有效防癌、並抑制癌細胞生長。


營養師高敏敏特別列出「8大罹癌食物v.s. 8大防癌食物」，希望民眾可以避開飲食的危險因子，讓自己身體保持健康！   圖：翻攝自 營養師高敏敏

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感謝知識的分享  有收穫喔，讓自己長知識了

kathyyyy

謝謝樓主的提示，以後生活上要注意飲食改變，多吃防癌食物