喝茶也要看體質？ 中醫師列綠茶、紅茶、青茶誰適合

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喝茶也要看體質？ 中醫師列綠茶、紅茶、青茶誰適合

中醫師分享，綠茶口感較清爽、性質偏涼，宜夏天體質燥熱飲用，可與愛玉、仙草、薄荷凍或是跟水果搭配。（圖取自photoAC）

每次去到飲料店，面對菜單上琳琅滿目的選項卻選擇障礙發作，好不容易點了想喝的，但怎知是否適合自己的體質，或是避免喝了身體不適？中醫師余雅雯在臉書粉專「余雅雯 中醫師」發文分享，綠茶性質偏涼，適合夏天體質燥熱者飲用；紅茶適合胃寒者飲用；青茶則適合熱性體質者飲用。另外，中醫師也建議，這些茶飲以溫熱飲用為主。

綠茶系（不發酵茶）

余雅雯表示，綠茶採茶完後經過炒菁，並無經過發酵，使兒茶素沒有遭到破壞，具有抗氧化力。其茶湯呈現淺碧玉色，口感較清爽、性質偏涼，宜夏天體質燥熱飲用，可與愛玉、仙草、薄荷凍或是水果搭配，適合郊外出遊時消暑解熱，但體質寒者，會胃痛、月經痛的女性不宜多喝。

青茶（半發酵茶）

余雅雯指出，青茶常見的有烏龍茶、包種茶、鐵觀音和東方美人茶，會經過炒菁，把茶葉拿去高溫炒，藉此停止原本的發酵，讓發酵度停在想要的階段，發酵越低的茶葉以花草香氣為主，例如包種與高山茶；發酵越多，則會呈現更多熟水果風味，例如鐵觀音、東方美人茶。其具有抗氧化功效，適合熱性體質的人飲用，口感可任搭各種食材。

紅茶系（全發酵茶）

余雅雯表示，紅茶有經過發酵階段，兒茶素和氧化酶碰在一起，會遇到一些氧氣產生初步的發酵。其茶湯暗紅，口感溫潤甜香，宜胃寒者飲用，另外也適合跟珍珠粉圓、布丁、芋圓、鮮奶搭配。另外，紅茶也適合跟中藥乾薑 、紅棗、枸杞、桂圓配伍成活絡氣血的養生茶。

來源：自由健康網