巴比伯恩斯 Bobby Burns 酒譜

蔡仲子

巴比伯恩斯 Bobby Burns 酒譜

●蘇格蘭威士忌 50ml
●甜香艾酒 15ml
●班尼迪克汀  8ml

來源可以追溯到1902 年的調酒書《Bishop & Babcock Company’s Fancy Drinks》，在書中被稱為Baby Burns，後來，在 1917 年的《Recipes for Mixed Drinks》和 1930 年 Harry Craddock 的著作《Savoy Cocktail Book》中，則被稱為 Bobby Burns。蘇格蘭威士忌的木桶與細緻麥芽味，又有甜香艾酒的草本香氣和Benedictine的甜美香草風味。這款雞尾酒在口感上豐富且層次分明，適合喜歡複雜風味的雞尾酒愛好者。

(一飲樂酒誌)