「黃金果」口感像它們！ 剖半搭配檸檬更對味

大頭寶珠

「黃金果」口感像它們！ 剖半搭配檸檬更對味

你吃過「水果中的果凍」—黃金果嗎？它可以說是好處多多，不僅可以抗氧化、養顏美容，還可以預防便秘、降膽固醇，還含有葉酸、維生素E跟K。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示，食用口感如果凍、釋迦、柿子。另外，吃黃金果時不用削皮，直接切一半，用湯匙挖來吃即可，可添加少許檸檬汁，讓風味更佳。

農糧署指出，黃金果又名黃晶果、加蜜蛋黃果、黃星蘋果，主要生長在台灣中部以南，集中在嘉義竹崎、番路一帶。全年皆有生產，並以7-9月為盛產期。

農糧署提到，黃金果以富含膠質為最大特色，並含有多種維生素，及鉀、磷、鎂等礦物質。切開後會有微黏的乳汁，糖度平均在12-15度。食用方法：不需削皮，切對半後用湯匙挖取食用，切開後可在果肉上滴少許檸檬汁，添加酸味，使風味更佳。

來源：自由健康網