烤肉沾什麼醬，能越吃越瘦？2步驟自製「醋漬洋蔥醬」重整易胖味覺

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烤肉沾什麼醬，能越吃越瘦？2步驟自製「醋漬洋蔥醬」重整易胖味覺

優活健康資訊網/Uho編輯部
2024.09.17 10:00
   


每年中秋節的重頭戲是烤肉，其中「烤肉醬」也是隱藏的健康陷阱，到底要沾什麼醬才健康呢？日本保健師松田理惠於《調味料瘦身法》一書中，分享「換調味料就能瘦」的飲食法，不需要鍛鍊或堅強的意志，先從每天一碗調味料開始，就能幫抑制食慾，燃燒脂肪。以下為原書摘文：


享受美食邊調整「易胖味覺」
一旦下定決心要減肥，人往往會先從減少食量開始下手，但如果想要一輩子都擁有漂亮的身體曲線，減少食量會有反效果！ 擁有易胖味覺的人，大多連自己的食慾都無法控制，勉強減少食量反而會累積壓力，在反彈之下暴飲暴食。而且，減少食量會讓身體處於飢餓狀態，身體會積極地以囤積脂肪的方式儲存能量。

瘦身的大忌就是太過努力。從可以實踐的一小步開始，慢慢讓身體轉換成減重模式吧！ 首先，第一步就是重新設定味覺。重設的方法非常簡單，只要儲備3種易瘦調味料，在做菜時使用或當作醬汁即可。剛開始可能會覺得味道不夠，但是感知味覺的細胞會在2週內更新，請務必一邊感受味覺的變化，嘗試用一天一碟的方式執行2週。



易瘦調味料：醋漬洋蔥
以前「醋漬洋蔥」曾經流行過一陣子。用醋中加入寡糖等甜味製作而成的調味液，浸泡切成細絲的洋蔥就完成，作法非常簡便又對健康非常有益，所以曾經廣受矚目。

洋蔥有助於血流暢通，預防引起生活習慣病的動脈硬化以及改善高血壓、糖尿病。除此之外，洋蔥中含有槲皮素，能抑制脂肪吸收，醋當中含有的醋酸可以促進脂肪分解，能夠打造出容易燃燒能量的身體。另外，洋蔥中的寡糖也有整頓腸內環境、改善便祕的效果。這種調味料只流行一陣子就被大家遺忘，實在很可惜。請做成常備調味料，並且積極攝取吧！

醋漬洋蔥的功效

血流暢通
燃燒脂肪
改善腸道環境
預防並改善高血壓、糖尿病
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