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花草茶、國寶茶怎麼沖泡?無咖啡因茶冷泡熱泡都可以嗎?
花草茶、國寶茶、穀物茶、麥茶等是現在許多人喝茶的新選擇,因為無咖啡因,又帶有特別的香氣,不管什麼時候喝都很合適,那麼沖泡方式上有什麼特別需要注意的地方呢?
無咖啡茶沖泡方式(熱茶泡法)
無咖啡因茶不用擔心水溫的問題,直接加入容易取得的熱水沖泡即可,香氣會更明顯。 建議比例:約5-8克的茶葉或茶包,加入300CC熱水,浸泡3-5分鐘即可飲用,由於沒有咖啡因,所以浸泡時間可長可短,依照自己喜歡的濃度及風味調整即可。
那麼花草、穀物等無咖啡因的茶系,也可以冷泡嗎?答案是可以的!
無咖啡茶沖泡方式(冷泡法)
5-8克的茶葉或茶包,加入500CC常溫冷開水,放入冰箱低溫萃取6-8小時,茶湯會帶有清甜的口感。 想知道台灣的茶葉或茶包,要怎麼泡熱茶或是冷茶才會好喝嗎?
(京盛宇現代食茶)
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