烤地瓜2步驟「香甜出蜜」 婆媽讚：比外面賣的好吃

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烤地瓜2步驟「香甜出蜜」 婆媽讚：比外面賣的好吃

方翊倩

地瓜營養價值高又美味，一名女網友分享烤地瓜的祕訣，可以直接進氣炸鍋烤25分鐘，或是先用電鍋蒸熟，再氣炸5分鐘，有機會烤出蜜，吃起來又香又甜；蒸地瓜時記得在盤子中間倒蓋一個碗，再把地瓜放在盤子周圍，這樣蒸的時候水分會流進碗裡面，才不會讓地瓜表皮濕濕的。內行網友試過後直呼，「烤出來比外面賣的還好吃。」

一名女網友在臉書社團「鶯鶯食堂」分享烤地瓜食譜，將地瓜洗乾淨後，可以直接放進氣炸鍋烤，溫度設定185度、時間大約20至25分鐘，出爐後吃起來就像外面賣的烤地瓜。

原PO表示，如果不想氣炸太久，可以先用電鍋蒸熟，記得在盤子中間倒蓋一個碗，再把地瓜放在盤子的周圍，這樣蒸的時候水分會跑進碗裡，才不會讓地瓜表皮濕濕的；蒸熟後再放進氣炸鍋烤約5分鐘，除了能讓地瓜外皮乾爽外，還有機會烤出蜜。

許多網友看了都流口水，「謝謝提醒，不然每次蒸完地瓜都濕濕的」、「好棒的分享，學到新招了」，也有婆媽表示，「兩種方法都試過，朋友們說比外面賣的還好吃。」