「有趣的紅茶」紅茶的一切紅茶迷-完全圖解指南

嗜酒態睡

「有趣的紅茶」紅茶的一切紅茶迷-完全圖解指南

今天小編來跟大家分享一本好書的內容，書名是「紅茶的一切」這絕對是紅茶迷不能錯過的一本好書　

在書中介紹了世界各國的紅茶，也有很多產地、製程中的照片，除了台灣之外，我們可以在書中看到其他國家產質紅茶的各種不同器具，也是很有趣的！

其中有覺得比較好玩的是，紅茶的各種飲品變化，對於六大茶類來說，紅茶可以說是變化性最多，最豐富有趣的飲品，不管是搭上牛奶、水果甚至是酒類都很適合。

小編精選了一些方便又適合台灣人的飲品選項給大家，梅雨季來臨，陰雨天難免天氣陰鬱，再加上，在家工作又要顧孩子網課的崩潰時刻，來一杯暖心又暖胃的好喝紅茶，療癒一下身心靈吧！

冷泡紅茶：茶葉和水的比例1:100，把茶葉放入冷開水＆水瓶中浸泡，以日月紅拾捌（紅玉紅茶）來製作冷泡茶，香氣佳且茶湯不苦澀，非常適合常備在家中冰箱，不加糖也有自然甜味，可以取代手搖飲＆其他含糖飲品，方便又健康！

書裡面教大家的基礎奶茶，準備材料有：茶葉4克、熱水350ml、牛奶20-30ml。書中的方法是把茶葉放入壺內，加入約90度熱水，並充分浸泡（3-5分鐘）。杯子溫熱後倒入已變成常溫的牛奶，再加入泡好的茶（牛奶與紅茶的比例大概是1:9）＊如果是碎型茶葉可以更快萃取出風味，台灣的條索型紅茶可以把它壓碎後再沖泡風味會更濃厚

白蘭地奶茶-茶杯溫熱後倒入牛奶20-30ml，再加入白蘭地10-15ml，茶葉4g沖入熱水350ml，泡好之後注入杯內即可享用

另外也和大家分享適合放入紅茶中的香草
>薄荷-清涼爽快的味道
>香茅-帶有檸檬香的草味
>洋甘菊-具有甜味、溫和的蘋果味
>檸檬香蜂草-有檸檬香氣，帶微微甜味
>薰衣草-舒服且清新的香氣
>迷迭香-強烈的清涼香氣

另外若是有很愛喝甜的朋友，也不一定要在飲品內加入糖喔，可以加秘密武器：甜菊葉，只要加一點點就有甜甜的味道，而不攝取熱量喔！

以上這些香草原料，在迪化街上的商店都可以採買，下次有來大稻埕的朋友可以一次買齊，回家玩調飲。

(慕耕活)

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學習了！長見識了