十四代 鬼兜 蘭引酒 長期熟成 本格燒酎 (720ML)

鈞蝦逵人

十四代 鬼兜 蘭引酒 長期熟成 本格燒酎 (720ML)

十四代 / Juyondai / じゅうよんだい
出品名稱：十四代 鬼兜 熟成 蘭引酒 本格燒酎
日本酒類別：燒酎 / SHOCHU
產地：山形縣 / 山形県
酒造：高木酒造
原料米：國產米
酒精度：40%
容量：720ML

商品描述

「鬼兜」是「十四代」米燒酎品項 的究極版，更是極少有以橡木桶進行長期貯蔵的熟成米燒酎。「蘭引」的意思是「兜釜式燒酎蒸留器」，是江戶時代傳入的水冷式蒸餾器，高木酒造引此由來，將其粕取燒酎取名為蘭引酒。「鬼兜」採用「全銅質直火型單式蒸餾器」進行蒸溜，經過長時間木桶熟成的酒液呈香檳金色，清爽辛口，米味香醇「鬼兜城」(鬼甲城)釀造芳醇的純米酒出名。本格燒酎（又稱乙類燒酎／純米燒酎）意思是只經過一次蒸餾，保留了強烈的原料風味與味道，主要作為單品飲用，較少用作調酒（也有例外）。於多年前便早已宣告停產之作「鬼兜」以「鬼兜城」命名，其實是山形縣「鬼甲城」的別名，以釀造芳醇的純米酒聞名，再度回歸的「鬼兜」再次受到「十四代」酒迷的熱烈喜愛。

適飲溫度：冷飲 / 常溫 / 溫飲 / 熱燗
香氣味道：米味香醇，辛口，爽口有層次
食物配搭：蝦蟹，火鍋，鐵板燒，肉類，串燒

(AMALL清酒專門店)