泡茶水溫竟然這麼重要

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泡茶水溫竟然這麼重要

大家平時泡茶，有沒有注意過水溫呢？其實，不同的茶對水溫可是很講究的哦！茶小編今天就來分享各種茶的理想水溫，讓大家泡出最美味的茶，讓你的茶香更濃郁～

❱ 綠茶：低溫才能保持清香
綠茶葉嫩而脆，對高溫比較敏感。用80℃左右的水溫沖泡，能夠保留它的鮮爽口感，也不會讓茶湯變苦。泡好後，茶湯透著淡淡的黃綠，輕輕喝一口，清新又回甘，特別適合早晨的時光～

❱ 烏龍茶：中高溫泡出濃郁香氣
烏龍茶的葉片經過揉捻發酵，泡茶時需要約90℃的水溫，這樣可以釋放出獨特的茶香。高溫讓茶湯的層次感更豐富，尤其是蜜香或花香型的烏龍茶，喝起來特別醇厚！

❱ 紅茶：熱水激發濃郁滋味
紅茶需要用沸水沖泡，100℃的熱水才能完全釋放紅茶的濃烈香氣。這時候的紅茶茶湯紅亮，口感也更加滑順，尤其在寒冷的冬季，一杯熱紅茶真的是暖心又暖胃。

❱ 普洱茶：熟茶宜高溫，生茶宜中溫
熟普洱茶適合用100℃的沸水，這樣能釋放出濃郁的陳香。而生普洱茶則建議用85-90℃左右的水溫，以保持茶葉的鮮味，不會過於苦澀。想喝普洱茶的朋友可以試試這些不同溫度的泡法～

茶小編溫馨提醒

水溫是泡茶的關鍵，溫度太高或太低都會影響茶的味道！下次泡茶時，不妨試著用最適合的水溫，讓茶葉的香氣和口感都發揮到最佳。用心泡出一杯好茶，享受每一口的美妙滋味吧！

(天恩茶天下)