格雷伯爵茶是什麼茶？喝伯爵茶的5大功效

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格雷伯爵茶是什麼茶？喝伯爵茶的5大功效

格雷伯爵茶（英語：Earl Grey），常簡稱為伯爵茶，是一種以紅茶為基底並加入香檸檬精油製成的調味茶。有時也會以調味油、燻香、果皮調味。受到世界各地歡迎的調味紅茶。

格雷伯爵茶是什麼茶？伯爵茶的由來

格雷伯爵茶歷史可追溯到19世紀的英國，唐寧商行（Twinings）在1831年發明並生產，並以十九世紀初英國首相第二代格雷伯爵查爾斯•格雷命名。據說伯爵茶源自清朝一位官員贈送的紅茶，格雷伯爵非常喜歡這種調味茶，便開始生產並銷售。但有人懷疑這種說法，因大清國當時並沒有生產香檸檬。

另一個說法是某次中國英國航行途中，遇上強烈風暴，貨艙中的香檸檬油滲漏到中國正山小種紅茶中，船主格雷伯爵嘗試沖泡飲用，發現茶葉口感改善了，並產生獨特風味，回英國後就開始生產這種調味飲料。

隨著發展，格雷伯爵茶在世界各地受到歡迎，後來也出現了以綠茶、烏龍茶為基底的製法，但仍以紅茶為大宗。

伯爵茶要如何沖泡

沖泡格雷伯爵茶並不複雜，以下是一些建議的沖泡方式：

喝伯爵茶的5大功效

伯爵茶禁忌與壞處

雖然格雷伯爵茶有健康益處，但也有一些禁忌和可能的壞處，這些壞處主要是茶葉中的咖啡因引起：

需要適量飲用伯爵茶的人群

對咖啡因敏感者：如果你容易焦慮或失眠，應控制飲用格雷伯爵茶的量，避免在臨睡前飲用。嚴重者，建議過午就不要喝，讓咖啡因有時間代謝。

孕婦或哺乳期女性：咖啡因的問題，孕婦或哺乳期媽媽飲用格雷伯爵茶時應適量，最好先諮詢醫生意見。

格雷伯爵茶不僅是口感獨特的飲料，還有很多健康益處。不過還是要注意飲用量，搭配健康習慣、飲食、運動，才能發揮它的最佳功效。

作者: 廖長興茶業