天熱「4大飲食習慣」害你狂吐狂拉！營養師示警 尤其1類食物要少碰

驛動的心

　　夏天一到，大家上吐下瀉的情況愈發嚴重！天氣變熱，食材就容易腐壞變質，營養師高敏敏提醒，除了慎選食材來源平常也可以多多注意食安。
　　
　　食安要注意跟著營養師這樣做
　　
　　1、避免空腹吃刺激食材（辛辣食物、較酸的水果、咖啡）
　　
　　容易加劇胃酸分泌，導致胃部發炎
　　
　　2、吃生食要注意（生魚片、生蚵、生蠔、生蛋拌飯）
　　
　　生食本來就不易保存，在悶熱潮濕環境更容易滋生細菌，一不小心就容易引發腸胃炎
　　
　　3、生食熟食分開處理
　　
　　建議準備兩副菜刀和砧板，避免交叉污染食材
　　
　　4、少吃脹氣食材（珍珠奶茶、汽水、湯圓）
　　
　　這些食材容易導致脹氣，使腸胃不適；如果是已經腸胃炎的患者，更要避免這些易脹氣食材
　　
　　得了腸胃炎5大飲食重點要注意
　　
　　1、多喝水：如果舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足
　　
　　2、不要拉到電解質失衡：可以喝運動飲料補充電解質
　　
　　3、飲食清淡：清淡！清淡！不要一如往常的吃喝
　　
　　4、少量多餐：減少腸胃刺激，可以把一天3餐分成一天6餐（3正餐+3點心）
　　
　　5、如果一直無法改善，請儘速就醫
　　
　　腸胃炎只能吃粥嗎？
　　
　　其實只要掌握「好消化的清淡飲食」，並衡量自己腸道狀況，你還可以吃：
　　
　　1、含果膠、可止瀉的水果：蘋果、香蕉
　　
　　2、水煮清淡的清湯類：蛋花湯、清湯麵、粥品
　　
　　3、好消化的：蒸蛋、吐司、蘇打餅乾
　　
　　4、少粗纖維的菜：蔬菜的嫩葉部分，或是水分較多的瓜類