卡爾里拉 11年限量原酒 騰雲饗宴 (帝亞吉歐2024臻選系列)

李洪元

卡爾里拉 11年限量原酒 騰雲饗宴 (帝亞吉歐2024臻選系列)

CAOL ILA 11Y AMBROSIAL FEAST CASK STRENGTH (DIAGEO SPECIAL RELEASES 2024)
類型：威士忌
分類：單一麥芽威士忌
國家：Scotland 蘇格蘭
產區：Islay 艾雷島
品牌/酒莊：Caol Ila 卡爾里拉
酒精度：57.3%
容量：700ml
規格：瓶

一款耐人尋味的無泥煤版卡爾里拉，一場令人印象深刻的探索之旅就此展開。

酒桶資訊：熟成於再次填充桶、復活桶和美國及歐洲橡木復活紅酒桶。

色澤：深琥珀色，起泡性與掛杯俱佳。

香氣：柔適芳醇，出乎意料之外的溫和，罕見的堅果辛香感，彷彿步入傳統乳酪工坊，打開牛奶鍋空氣裡縈繞著奶香味，帶著一絲爽淨的氣息，喚起卡爾里拉的印象。加水後，甜味更明顯帶出果香。

口感：酒體中等，質地滑順綿密，細緻包覆味蕾，整體口感甜郁，鮮明的果韻與堅果風味，隨後浮現溫暖的胡椒感。相較於傳統無泥煤版卡爾里拉的爽脆口感和青草風味，獨樹一幟，輕盈單寧，有著橡木的辛香，這是一款難得一遇優美的傑作，層次豐富的果香與堅果。直接純飲，可輕鬆愉悅的享用；加點水帶出更綿密的口感，讓果香更鮮明。

尾韻：悠長持久，堅果味縈迴，不甜伴隨一抹辛香感結尾。

(買酒網)