想喝星冰樂卻罪惡感爆棚？營養專家教4招獲得「輕盈健康版」熱量大大減少

驛動的心

美國連鎖咖啡品牌星巴克販售各種花式咖啡，比起單純的美式或拿鐵，擠上鮮奶油、灑上配料和加入風味糖漿的飲品更受歡迎，但這也意謂著充斥大量添加糖等致胖成份，營養師教你即使想點這種花式飲品，該如何客製化能讓它變得更健康。

Good Housekeeping營養實驗室主任Stefani Sassos表示，在點星巴克飲品時，請遵守以下四個守則：
一、不要點特大杯（Venti）

除非是喝黑咖啡或不加糖的茶，否則盡量不要點最大杯的品項，即為20盎司的容量。
二、糖漿減半

如果你點的是用調味糖漿製成的飲料，壓一下通常含有5克左右的糖，而大杯（16盎司）標配為壓四下糖漿。可以請店員改壓2下（或更少）或換成摩卡或焦糖醬代替糖漿，這樣做整體就能降低飲料中一半以上的含糖量。
三、不加鮮奶油

加入鮮奶油的飲料會增加超過110大卡的飽和脂肪，而且它通常不會增添風味。可以改加一層冷奶泡，冷奶泡是由脫脂牛奶製成，不含任何額外甜味劑。也可要求用菜單上任何替代牛奶製成的奶泡。
四、選擇脫脂牛奶或植物奶

脫脂牛奶是降低飲料飽和脂肪含量的最佳乳製品選擇，也有很多非乳製品可供選擇，像是豆漿、燕麥奶、杏仁奶等。
 
焦糖可可碎片星冰樂。圖／摘自星巴克咖啡同好會臉書粉絲團

營養師舉星巴克的焦糖星冰樂為例，請店員客製為壓2下（或更少）的「無糖香草糖漿」，用杏仁奶或豆漿取代全脂牛奶，並且捨棄鮮奶油，這樣就能得到一杯輕盈版的星冰樂，在享受花式調味飲品又能兼顧健康。