梨山白茶

驛動的心

梨山白茶｜冬芽珍品
產自海拔 2000 公尺以上的梨山茶區，白茶以冬季嫩芽為原料，僅經日曬與輕焙而成。製程雖簡，卻極為耗時講究，從日光曬青、室內陰乾至手工挑葉，每一步皆細緻謹慎。這款限量白茶保留高山純淨氣息與豐富內質，是極為稀有的台灣白茶代表作。

發酵與口感
初製時發酵程度約為 20%。茶湯金黃清亮，口感細膩滑順，入口彷彿冰糖般清甜，轉為淡雅梅果香，尾韻則帶出柔和的蜂蜜氣息。滋味清潤輕盈，純淨中蘊藏層次，是一種內斂且雅緻的高山白茶體驗。

細緻工藝・自然風味
每一片白茶皆選自雲霧繚繞的冬日嫩芽，經「日光曬青 → 陰乾五日 → 烘乾 → 手工檢葉」等繁複工序製成，全程不炒不揉，最大限度保留茶葉的原始形貌與養分。茶湯溫潤不燥，口感柔和純淨，展現來自高山自然與職人工藝交織而成的清雅風土。