福建小店滷料 被爆含有嗎啡

Tzuyu

媒體來源:台灣大紀元
原文網址:https://www.epochtimes.com.tw/n481406/
更新：2025年08月26日
 
漳州一小販購買甘草片放進滷包中，被查獲。示意圖，和本文無關。（記者袁玫／攝影）

【記者劉毅／報導】福建省漳州市一名賣滷製品的小販，被爆將藥材複方甘草片當作配料放在滷包中而被拘留。該消息衝上了8月26日熱搜。

據中共漳州市場監管總局8月24日透露，在該市做滷肉生意的陳某在製作產品時（豬大腸、豬殼肉、豬內臟等），將複方甘草片放進滷料中，製作滷汁，導致其製作的滷肉含有嗎啡、可待因（codeine）、蒂巴因（Thebaine）成分。陳某2025年6月被刑事拘留。

對此，有網友表示這在中國餐飲業是個普遍現象：「所有的地方，火鍋、滷菜真要大檢查，他們的底料、滷料，（要是查出來）很多都得關門，估計就是經不起查嘛！所以再好吃，也要適可而止，不要過度。」也有網友認為，「這個算是良心的了，複方甘草片總比那些化學添加劑強多了。」

在中國，製作食品添加的各種添加劑、甚至會危害身體健康的工業添加劑時有發生。許多看似色香味俱佳的美食，其實是靠大量添加劑「調」出來的。

中國自媒體人士「養心小築」在搜狐網撰文透露，這些添加劑包括日落黃等，在滷水中加入小半勺就能讓燒雞、豬頭肉等滷肉變得油光發亮、黃裡透紅；號稱牛骨熬煉、整雞燉製的純正肉湯，很多是用牛肉精等複合調味料加開水製成。更嚴重的是，一些人使用對人體有害的工業原料。例如雙氧水、硼砂等，被用於浸泡豬腸、牛百葉等，既能去除異味，又能使其更有彈性和膨脹效果，但這些物質對人體有嚴重危害。

據陸媒「36Kr」2024年11月透露，在八十年代，全中國所有添加劑加起來只有幾十種，目前中國已經有2,400多種食品添加劑。據中商產業研究院發布的〈2024-2029年中國食品添加劑市場深度調查及投資風險研究報告〉顯示，2019~2023年，中國食品添加劑的主要品種總產量從1,269萬噸增長到1,611萬噸，年均複合增長率為6.15%。◇
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感想:食物添加劑如果太多，有時候消費者難以分辨到底吃下了什麼，對身體可能造成某些影響或甚至危害。

mrmoney382

放一點點讓人上癮的成分，越吃越上頭就變老主顧

sos3331

複方甘草片講的好玄

e4q4mi

滷肉飯  低消  200 元
被  罵  爆   !
一碗滷肉飯  賣那麼貴  不只把人嚇跑
把  中元普渡的鬼  也嚇跑了

說實在  我也吃了不少  魯肉飯耶
可我從來  也吃不出  哪裡的比較好吃
煎餃 . 生煎包   也是同樣

這種東西  不是大家都同一  SOP  製出的  ?

網路上  網紅都說  把雞蛋搗破  蛋黃汁流出來  才是王道
我搗破一次  我覺得  魯肉飯也沒因此  而升級呀
XD

indigotin

我建議買東西的時候 看一下成分表
有食品添加劑的別買
相信不用一個月
2300萬人 就全死光了
畢竟99.9%的食物 都有小問題

good123456789tw

很多東西都禁不起查驗的.

e4q4mi

學餐爭霸戰
都市傳說  史上  最難吃科大
南開  不是那個  東南西北  有名的   ?
我們  有這份榮幸  進去吃   ?

學餐  .  學校裡的店  如果好吃
就不會有  那麼多人  跑去
7 - 11  或  大街上   去吃了

我印象中  大學裡  還蠻多人  衝  7-11  吃的
不知道  什麼原因  
便利超商  就是  天降甘露  特別好吃
寢室  感情好一點  會衝  家樂福  好市多

(  便利超商  在  學校住宿  感覺就是  超級好吃  )
自助餐  阿婆煮再好  都像  一坨屎
學校  唯一能吃的  只剩  蛋炒飯
聚餐  偶而會吃  石頭火鍋  

我覺得  不是學校  不會煮捏  就是一種  心理作用
XD

e4q4mi

學校裡  一成不變  
不外乎  就是販賣  4  種炒飯   :
1 . 蝦仁炒飯
2 . 鳳梨炒飯
3 . 肉鬆炒飯
4 . 鮭魚炒飯

吃久了  會想吐  會膩
我覺得  不是  不好吃喇
就是  長久以來  沒在跟人競爭
欠缺  商業頭腦

會說  滷味好吃  湯好喝的
一定是  南部人  你相不相信
我們北部  只會說
我現在  口好渴  人在沙漠  好想喝飲料
XD

e4q4mi

滷味其實  還好
滷味還算  有樂趣的
滷味算一算  真的狂起來  可達  100  多種
今天如果  有學生說
校內只剩  蛋炒飯  那個是  比較慘的

因為  蛋炒飯只要
翻一翻  嘎啦嘎拉  攪一攪
10 分鐘起鍋  撈起來  裝盒子
瞬間可以  出貨
就那  4 種  .  5種  可以吃
完全沒有  技術可言

南開那邊  其實  蠻慘的
學生居然說  它寧願  出校門大街  吃  八方雲集
除非  那個學生  它是  水餃  煎餃控
XD