不動 彗星 辛口 純米吟釀 無濾過 生原酒 (720ML)

蔡仲子

不動 彗星 辛口 純米吟釀 無濾過 生原酒 (720ML)

不動 彗星 辛口 純米吟釀 無濾過 生原酒
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：不動
生產地區：千葉縣
酒造名稱：鍋店株式會社
產品級別：純米吟釀
原料米：北海道彗星100%使用
精米步合：60%
酒精度：16%
容量：720ML

商品描述

「不動 彗星 辛口 純米吟釀 無濾過 生原酒」是來自千葉縣成田市的鍋店株式會社一款專為夏季打造的清爽系辛口清酒，使用北海道產「彗星」酒米（精米步合60%）與701酵母，釀成一款適合夏季的辛口純米吟釀。透過醪管理刻意提升酸度，讓酒體既有生原酒的厚實感，又具備辛口清爽的飲口。701酵母所帶來的香氣與酸味，宛如柑橘類果實般清新俐落，餘韻爽快，是非常適合搭餐的食中酒。即使在殘暑時節，也推薦以「加冰」方式享用，清涼宜人。

無濾過 生酒 源於沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：爽朗果香，辛口，酒體輕盈
食物配搭：中式小炒、雞煲、火鍋、烤肉

(AMALL清酒專門店)