名字超怪的調酒｜哈維撞牆 Harvey Wallbanger

蔡仲子

哈維撞牆 Harvey Wallbanger

●伏特加 45ml
●Galliano茴香酒 20ml
●柳橙汁 120ml

在高球杯中加入冰塊，倒入伏特加與柳橙汁，攪拌後將 Galliano 用吧匙背漂浮上層。以柳橙片和櫻桃裝飾。

1950 年代加州衝浪手 Tom Harvey 常到好萊塢 Duke’s Blackwatch 酒吧喝 Screwdriver 加 Galliano。某次比賽成績不好，他一邊喝酒一邊撞牆洩憤，老闆Donato “Duke” Antone便將這款調酒取名「Harvey Wallbanger」。基本上就是螺絲起子加上Galliano茴香酒，但茴香酒的風味很特殊，讓這杯酒比起螺絲起子有更多的立體感。

(一飲樂酒誌)