如何溫壺

慕冰至

如何溫壺~

溫壺步驟 :

​1先使用陶磁專用菜瓜布洗淨茶壺(可用牙膏清洗)

2清洗完畢後，在茶壺裡面裝半壺自來水，把壺蓋掀開放在茶壺旁邊，壺內再加入熱開水至滿，等5秒後將壺內的水倒一半出來，倒出來的水直接澆在壺蓋上，壺內再加入熱開水至滿，等5秒後將壺內的水倒一半出來，倒出來的水直接澆在壺蓋上，重複以上步驟5次。

最後再加入熱開水至滿，熱開水留著蓋上壺蓋(此步驟為讓茶壺逐漸升溫的意思)，五分鐘後開始使用。

​不鼓勵煮茶壺：

因為在煮茶壺的過程中壺底比壺身先接觸熱，會造成張力擴張不平均茶壺的結構會拉傷或開劣。

有 人常會在新購的茶壺放茶葉下去煮，說是要去土味，其實這是一個錯誤的動作，舉例：一般在泡茶的時候，茶葉浸泡過久就會產生苦澀並釋放出多量的單寧酸，茶葉 浸泡過久就會產生這麼多不好的物質，更不要說您把茶葉用下去煮，是不是會釋放出更多不好的物質，那這些不好的物質就會存留在您的茶壺毛細孔內，日後會影響 泡茶的茶質。

商家為了使茶壺光亮會在茶壺上打蠟或擦油，去蠟或油可以先完成溫壺步驟。接著將溫熱的茶壺塗上牙膏，用陶瓷專用菜瓜布刷洗，刷洗完先不要沖洗讓牙膏停留在壺身十分鐘，充分的分解完，再沖洗乾淨。

茶垢，可使用小蘇打水或 ( 假牙清潔錠 ) 加水泡在茶壺內，放置半個小時候，再用陶瓷專用菜瓜布刷洗即可。

茶壺內經過長時間泡茶會有很多的茶垢( 有人稱為茶山 )， 台灣的空氣中濕度高，茶垢太厚含水份會太高，容易滋長細菌，所以壺內您要經常清洗，保持乾淨。有人認為茶垢厚泡茶才會好喝，甚至有人會說，茶垢養厚壺內倒入 白開水，再倒出來就會有味道。其實不是，茶垢太厚容易有異味，會影響所泡出的茶湯。泡茶要好喝，要從壺的材質去講究，才能泡出好喝的茶湯。

(大時代普洱壺藝茶行)