名字超怪的調酒｜費城魚屋潘趣 Philadelphia Fish House Punch

蔡仲子

費城魚屋潘趣 Philadelphia Fish House Punch

●干邑：22.5 mL
●深色蘭姆酒：22.5 mL
●桃子白蘭地：22.5 mL
●檸檬汁：15 mL
●萊姆汁：7.5 mL
●糖漿：15 mL
●冰塊與裝飾水果片

將所有材料與冰塊放入雪克杯，搖盪均勻後濾入放入大冰的Old Fashion杯中，並以檸檬片與櫻桃裝飾。多人版直接依照比例放大，放入潘趣碗、加入冷水或紅茶稀釋稀釋即可。

顧名思義，最早是出現在費城的釣魚俱樂部，據說當時聚會中端出一缸「足以讓六隻小鵝游泳」的大碗潘趣，後來就成為俱樂部聚會與節慶的必備酒款。

(一飲樂酒誌)