名字超怪的調酒｜燒毀機身 Burnt Fuselage

蔡仲子

燒毀機身 Burnt Fuselage

●干邑白蘭地：30 mL
●Grand Marnier 橙酒：30 mL
●Dry Vermouth：30 mL

在雪克杯加入冰塊，倒入所有材料，搖盪至冰涼後過濾入冰鎮 coupe 杯，以橙皮作裝飾。

Burnt Fuselage名字來自第一次世界大戰的空戰殘骸，飛行員Chuck Kerwood在1927 年的《Barflies and Cocktails》一書中，將這款由干邑白蘭地、Grand Marnier橙酒和Dry Vermouth等比例調製的雞尾酒命名為「Burnt Fuselage」，濃烈的干邑與橙酒風味，象徵戰後強烈卻苦澀的情感。

(一飲樂酒誌)