名字超怪的調酒｜鹹狗 Salty Dog

蔡仲子

鹹狗 Salty Dog

●伏特加或琴酒：45 mL
●新鮮葡萄柚汁：90–120 mL
●粗鹽（杯口用）
●裝飾：葡萄柚片

先在杯口抹鹽，於高球杯加滿冰塊，倒入基酒與葡萄柚汁，攪拌後以葡萄柚片裝飾。

1930 年代《Savoy Cocktail Book》出現「Greyhound」雞尾酒（琴酒＋葡萄柚汁），1950 年代加上鹽邊後改稱「Salty Dog」。名字來自水手習慣在杯口抹鹽防止暈船，也是老水手的暱稱。70 年代美國流行伏特加後，通常使用伏特加調這杯酒。

(一飲樂酒誌)