吃錯反傷身! 超商烤地瓜「到底要不要剝皮」? 專家解答了：2類人當心

Amis-Hsia

近年來「地瓜減肥法」逐漸被討論，許多上班族為了控制飲食，到便利商店會順手夾一條熱騰騰的烤地瓜當作主食。不過，近日網路上卻為了一個超日常動作：地瓜「到底要不要剝皮吃」掀起兩派網友論戰，更意外釣出超商店員曝光「清潔內幕」！

連皮吃被嫌怪？前超商店員爆「超搞剛」內幕

一名女網友在社群平台發文，表示自己正在嚴格進行飲食控制，三餐經常以地瓜、雞胸肉、茶葉蛋果腹。沒想到某次她當著朋友的面，大口咬下「帶皮的超商烤地瓜」時，對方竟露出不可置信的表情，問她「為什麼不剝皮？」讓原PO無奈直呼：「難道這樣吃真的很奇怪嗎？」

貼文一出，立刻引起網友討論。不少曾在便利商店打工的「前店員」紛紛跳出來發聲，曝光門市後台的清潔真相：「店裡的地瓜真的洗得超乾淨，要拿刷子瘋狂刷到完全沒泥土才會進烤箱！」、「很多其實進貨前就已經處理過，甚至都是冷凍地瓜直接烤，衛生根本不用擔心，連皮吃完全OK」。



不少曾在便利商店打工的「前店員」紛紛發聲，曝光門市後台的清潔真相：「店裡的地瓜真的洗得超乾淨、連皮吃完全OK」。（圖／資料照）
衛生隱患惹議！「路人徒手捏」成最大地雷

儘管店員掛保證洗得很乾淨，而且支持「連皮吃」的內行網友也力挺：「地瓜皮全都是膳食纖維跟精華，洗乾淨一起吃才健康啊！」但仍有一大票「剝皮派」網友狂搖頭，點出擔憂的衛生地雷：「我在超商看過大媽徒手去捏地瓜挑大小，看到別人這樣摸來摸去，你還敢連皮吃？」強調為了衛生起見，寧可乖乖剝皮再下肚。



雖然地瓜是健康澱粉，但「烤地瓜」的升糖指數（GI值）其實偏高！有兩類人飲食要當心

地瓜皮到底能不能吃？專家示警「2類人」當心

事實上，從營養學的角度來看，地瓜皮確實富含滿滿的膳食纖維與豐富營養素，只要確保清洗乾淨，連皮吃絕對是健康首選！不過專家也特別提醒，如果地瓜外皮已經出現「焦黑」或疑似受污染的情形，強烈建議還是把皮剝掉比較安全。

此外，專家更破除迷思示警，雖然地瓜是健康澱粉，但「烤地瓜」的升糖指數（GI值）其實偏高！因此患有「糖尿病」或需要嚴格控制血糖的民眾，千萬別以為是健康食物就狂吃；而有「胃潰瘍、胃酸過多」等腸胃族群，也不宜過量食用，以免引發不適。至於最佳的烹調吃法，營養師一致推崇「蒸地瓜」最能完美保留營養，其次則是水煮，只要避開萬惡的油炸，就能安心享用這項平民神級食材！



營養師一致推崇「蒸地瓜」最能完美保留營養，其次則是水煮（圖／翻攝自農業部官網）

記者許雅惠／台北報導

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突然覺得人越活越像牛馬了

maze833

感覺在便利超商工作
真的要什麼都會呀

e4q4mi

台灣便利商店的貨  到底多難吃
為 何  ,  網友與觀光客  嫌棄成醬  ?
(  知道  缺點以後  才知道  日後要如何  改善與進步  )

我印象中  飯糰類  大部分  都難吃的沒錯
吃下去  滿口都是  " 飯 "  味
其中尤以  五月天代言過的
[ 大口飯糰 ]  最難吃   讓我  印象深刻
(  它等於是  把上述  講的缺點  完全強化了  )
五月天的阿信  不會唱歌就算了
還在  飯糰上  陰我一把

還有那個   狠  飽   我也吃過一次
吃完以後  我的感想是
"  難 吃  ,  你讓我  趕快吃完  逃走就好  為什麼要  裝那麼滿  ?  "
(  我真的  沒有吃過  這麼難吃的便當  )

最近不是  大家在討論  
[ 萊 爾 富 ]  為什麼會  受歡迎的原因
我覺得  原因無它喇
就是  它把以前  7-11  捨棄不要的
簡單系列便當  又撿回來  文藝復興了
如  :  奮起湖 . 國民便當
因為  有許多顧客  不喜歡現在  便利商店這樣
取一堆  花里胡哨  的名字
阿結果  裡面裝的是  沒有驚喜感  普通到不行的東西
拆開包裝  感覺有一種  受到打擊  被欺騙  揍了好幾拳的感覺

那一群  流失掉的  遺落顧客
就剛好被  萊爾富  撿走
(  萊爾富  復活的原因  )
(  反而不是  網紅說的那些  新潮果昔  或者是  日式  OO  茶飲  )
XD

good123456789tw

我看還是吃地瓜就好, 皮就免了吧

e4q4mi

以下是  超商麵包排行榜  你同意  ?
基本上  我覺得它排的
都還算  精準的

[ 匠 ]  上一版  以前叫  [ 口袋吐司 ]
我本來也以為  那大概就是  果醬塗一塗吧
不如  自己去買  一整條的吐司  自己塗
結果  吃下去後  才知  我錯了
它真的有  厲害的地方

超商的  生乳捲  我會給它  E
它除了  有附  塑膠切刀  是優點外
味道  實在太平庸了
跟  其他地方賣的生乳捲  完全打不贏  

以前  還有賣過 「 維也納軟法 」
那個  我會給它  N  吧
雖然難吃  但我知道  它有固定的  死忠粉
我覺得  有死忠粉  就一定有原因  給它提一個位階

飲 料 篇  :

我也是覺得  冷泡系列的  比較好喝
日本的茶  太厲害了
唯一可以  跟它匹敵的  唯有  台灣  冷泡系列  有天然甜味的茶
其他等級  都太低了  根本打不贏

「 左岸系列 」 我覺得  也差不多  排在那位置
因為我覺得  它的奇怪  不是多數人  能接受的
它的怪  是  怪在沒理由的地方

但是「 貝納頌 」 就是  另一回事了
瓶裝  貝納頌  我給它  SR
鋁箔包的  我給它  SSR

謎之音  :  你就是  越怪  越好喝就對了
阿   喵  :  差不多喇  就跟我  評鑑美女一樣
阿   喵  :  漂亮  可是  是路邊  常見的款式  通常也不會  太高分

這是目前  超商飲料  前 10 名  :
(  以前的  舊飲料  幾乎都被刷掉了  )




XD