肉鬆蔥花吐司蛋捲

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肉鬆蔥花吐司蛋捲

食材
吐司 一條
蔥花 適量
蛋 2顆
肉鬆 適量

調味料
美奶滋 一條
檸檬 適量

現代人生活忙碌，常常沒有時間好好吃一頓早午餐，但其實起床吃好才能帶給一天滿滿的活力。這次帶來做法非常簡單的吐司蛋捲，也可以用吃不完的吐司，搭配雞蛋香煎，就能變身成豐富有層次的蛋捲，快速完成，悠閒享用，點亮你的早晨！

料理步驟

1.將雞蛋打散後，加入少許水，可以讓口感更蓬鬆，再放入蔥花、少許鹽巴調味。

2.熱鍋入油，倒入蛋液，煎至大至凝固熟成。

3.轉小火，放上吐司，上頭擺上起司片，煎熱後小心取出。

4.將美乃滋、檸檬汁混合均勻，塗在起司吐司上，灑上少許黑胡椒，剪去旁邊多餘的蛋皮，擺在中央。

5.將土司捲起後，兩頭塗上美乃滋，沾上肉鬆，即完成。