每日一魚介紹--鱗突擬蟬蝦[26p]

loong

鱗突擬蟬蝦
學名 Scyllarides squammosus
異名 Scyllarus sieboldi
俗名 (中)蝦姑頭；(英)Blunt locust lobster。semiebi
分布 印度一西太平洋海域;從非洲東岸至日本、夏威夷、澳洲及新喀里多尼亞。台灣沿岸均有產。
形態特徵 身體稍高並略為隆起，覆蓋有絨毛並滿佈圓形顆粒，頭胸甲呈長方形，前後部之寬度相若，頸溝淺且於背中部緊束，第二觸角寬扁且無觸角鞭，末端稍呈波浪狀，腹部滿佈顆粒而無特別刻紋，第二至第四腹節背脊往後由弱到普通高，側甲朝下，第二腹節側甲後緣略呈孤狀。體表呈紅褐色而凹陷處則略為淡黃色，頭胸甲邊緣橘紅色，第二觸角呈黃色且邊緣為橘紅色，第一觸角柄鮮黃色而觸角鞭呈柴色，步足鮮黃色且近關節處為鮮明之紫色，第一腹節背甲具三個顯著大紅點，中央點特別大且前方與兩側點相連。
體長 最大體長約40公分，普通常約20公分。
棲息生態 棲息於 1一80公尺水深，而以20一50公尺為多的岩礁地帶。
漁業 鱗突擬蟬蝦為龍蝦漁業的次要漁獲，產量不高，一般是由潛水捕捉，偶爾也為底刺網或拖網捕獲，雖然擬蟬蝦只有時見於巿面( 且多為活蝦) ，但牠們肉質味美媲美龍蝦屬種類，近年來價格更有接近龍蝦之勢。

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推翻

台語叫法..戰車.我看過最大能到3斤多
 

蝦類我蠻喜歡它外型粉可愛'
自然界它沒攻擊力所以殼蠻硬

loong 大大..妳魚圖在那找..我想找最醜的魚'石頭公

石頭公 又稱石頭魚,這種生物有毒唷~
你可以參考日本網
下面是石頭魚的圖片網

http://image-search.yahoo.co.jp/ ... 1&x=34&y=12

《 本帖最後由 loong 於 2007-10-16 23:43 編輯 》

komatsu

我口水流滿地了啦
此圖真是色香味具全
我吃不到該怎麼辦
我要戰車啦

842222

就是這種我找了很久

這種蝦超好吃的肉質甜美又Q

不過很貴就是了--*

不過我到是頭一次看到那摸大的蝦...

請問一下板大這種蝦是不是也叫蝦姑??

推翻

原帖由 842222 於 2007-10-17 16:36 發表
就是這種我找了很久

這種蝦超好吃的肉質甜美又Q

不過很貴就是了--*

不過我到是頭一次看到那摸大的蝦...

請問一下板大這種蝦是不是也叫蝦姑??

我幫忙回你''
台灣有2種叫法
1台語叫法..戰車.我看過最大能到3斤多
2台語...蝦姑頭ㄚ
而下面這種跟戰車長很像但身體扁平狀
稱作..台語...蝦姑ㄆㄚ阿...
 

雁文

他可以用蒸熟之後,對半切,然後抹上奶油去烤,超好吃的拉!

該亞

哇~這蝦子長的的確很特別..不過很像龍蝦到是真的..

我還是比較喜歡他另一個名字..蝦姑頭...

聽起來是不是可愛多了呢!!如果配上第22張圖...

哇~超卡哇伊的啦....

玫瑰香氛

原來這就是"蝦姑頭"
大開眼界!
在海鮮店也有點過, 是蠻貴的
不過不知是店家料理的不好還是怎樣?
我並不覺得這個特別好吃
反而覺得肉質有點硬耶

jcb9999

在市場上看過也吃過，好像還有個別名叫做撒尿蝦，
不知道對不對，這個肉質老實說比不上龍蝦，但是要
看作法，如果對切拿來作焗烤的話，口感還不錯味道
也屬於上層。

不是撒尿蝦唷， 這是蟬蝦  蝦蛄頭

《 本帖最後由 loong 於 2008-8-26 14:18 編輯 》