金屬筷子最衛生

黑色爵士

不同於中國人對木質筷子的偏愛，在南韓，每家每戶，甚至大大小小的餐館，一律都使用不銹鋼質地的金屬筷子，還有一些傳統特色的餐廳使用銅制食具。

　　南韓人使用的不銹鋼筷子，筷頭多為方形，筷身扁平，有些上面還刻有“福”、“喜”等文字或吉祥圖案，因為製作精美，成為了饋贈親友的佳品。

　　對中國人來說，南韓的這種不銹鋼筷子比較沉而且光滑，手感並沒有木質筷子好，但卻反映了南韓人的環保意識和資源意識。《南韓廢物處理法》明確規定：餐廳、商店和超市等所有營業場所禁止向顧客免費提供一次性用品。一經核實，經營者接到的將會是令其心驚肉跳的高額罰單。所以，在南韓，從飯店到普通家庭都使用金屬筷子，不但環保，使用壽命也很長。其適合在炭火上翻烤肉片的功能，更符合了南韓人愛吃烤肉的飲食習慣。

　　此外，金屬筷子還具有很多健康方面的優勢。研究表明，將近一半人的體記憶體有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。木質筷子結構疏鬆，用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌；潮濕的儲存環境也容易導致木質筷子生菌、發黴，並隨食物進入人體，危害人的健康。但金屬筷子就不同了，它清洗起來非常方便，用開水涮一涮，用餐巾紙一抹就好，也非常易於消毒。與其他材質的筷子相比，不銹鋼筷子受熱後還不容易變形，非常實用。不過，需要注意的是，金屬筷子的導熱性比較好，吃燙的食物時要小心燙傷嘴。
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在台灣一般家庭都使用木製的筷子  但是這種筷子容易夾藏著細菌  我記得在當兵的時候  我們用的都是金屬製的筷子  感覺還蠻耐用的  而且比較好清洗  所以從現在開始  我們應該要把家裡的木製的筷子換成金屬製的筷子  因為這樣比較符合健康喔

奶油犬

謝謝版大分享唷!

不過我家是用塑膠筷~
這種的怎麼樣??
我也知道金屬的對人體比較好~
想想還是馬上去買來換好了~
身體健康一輩子!!!

朴敏英

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雖然金屬製的筷子好清洗不易滋生細菌
但金屬筷子都是圓形
夾東西容易掉而且會夾不起來
若是買得到方形的金屬筷子我會毫不猶豫的
把家裡筷子全部換成金屬製的
這樣就吃的更安心了

手邊的幸福

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金屬筷子確實是很符合健康與衛生概念,很小時候家裡就一直是用金屬筷
派大星大大提到有時後夾東西容易掉落,我感覺還好
有一點就比較不方便,夾麵條或是麵線時候會一直滑落
建議可以在筷子夾住麵條時手稍稍的轉個半圈
可以試試這方法看看喔

縱橫黑森林

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以之前網路及電視新聞所報~
大家才會注意到衛生筷使用的這個區塊
但現實面來說
台灣氣候潮濕~竹子常曬不乾而發霉~
為了使竹筷保持乾燥~業者會用硫磺來燻
一則能乾燥防霉 二則成本低~
但燻過的衛生筷會殘留二氧化硫~長期使用會致癌
雖說使用是一個習慣的問題~
但看到現在大家都使用金屬筷確實健康也環保多

該亞

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很多家庭的確大多是用木製的筷子..

少用金屬的筷子是因為重..或都是因為比較難夾菜..

但木製的筷子的確比較不衛生..也很容易茲生細菌..

久了後..過份潮溼..也會有發霉的情況發生..所以還是要避免使用..

像該亞家裡也是沒使用木製的筷子....而是用塑膠或金屬的筷子喔~

sv_swinger

難怪中華民國國軍的制式裝備是不鏽鋼筷。

我自從退伍以後就喜歡上使用不鏽鋼筷，到現在家裏的筷子至少有一半是不鏽鋼筷。

不鏽鋼筷真的很好料理，容易保持乾淨，高溫烘乾也不變形，不小心踩到也不會壞，除非是開兩噸半的軍卡壓過去。

不鏽鋼筷唯一的缺點就是太硬了，不能切開來做筷子槍，哈哈哈•••

絕對官僚

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幾個月前，公司突然發給每個員工一副不鏽鋼餐具
當然也包括不鏽鋼筷子
大家戲謔的互嘲說大家捧著鐵飯碗
不管以環保或衛生的角度來看
使用不鏽鋼餐具是最具效果的
國人習慣使用木竹製品的筷子
素材取得容易，但不符環保衛生考量。
金屬素材制成的筷子，雖成本較高，硬度高。
但耐用、衛生、環保。在節能減碳的時代是最佳選擇！

koei9eji65

我現在也用金屬筷
因為清洗方便又環保
但就是吵了些

啾啾頭

木制筷子用久的確容易造成細菌滋生.但是他跟要夾起的食物附著力強.手感也較好.一般鋼筷耐用在用餐質感上握感上都略輸一籌.好的是鋼筷的確是不易造成細菌滋生.也不容易變形 現在都講求環保耐用鋼筷的確不錯的一向物品