客家鄉鎮的“墟日”

草薰風

客家鄉鎮的“墟日”

    在客家民間的口語中，一般把鄉鎮稱爲墟，把約定俗成的集市交易日稱爲“墟日”。墟日到了，農戶把自己生産的糧食、日用品挑到鄉鎮所在地去進行交易；小商小販更聞風而動，把城裏的商品運到墟場高聲叫賣；需要購物的村民們早已把袋裏的錢捏濕了，蹩足了讨價還價勁頭往墟場趕，這是叫“赴墟”。買賣雙方完全了交易，帶着勝利果實回家離開墟場，叫“散墟”。墟日的第二天叫“墟背日”，是最沒有生意做的日子，一般墟裏商販都在這個時候進城采購或補貨，爲下墟的好生意做準備。
    各鄉鎮的墟日有不同的日子，一般是分爲“一四七”墟、“二五八”墟、“三六九”墟，兩個相鄰的墟鎮，它們的墟日總是相鄰一天而不會重複，這樣就能讓賣買雙方都有較會的交易機會。各墟按其曆史習慣形成了不同的特色，如新陂墟的“雞哩行”有“雞裏好賣墟墟來”的民諺；崗背墟的“石灰行”遠近聞名，連江西省都有客戶。一般把人流量大、交易量多、散墟晚的墟，叫老虎墟，反之叫帕哩（一種身體很小，遊得很快的魚）墟。
   “墟日”的商品交易一般按商品的内容分類，如糧食方面的有：“米行”；牲畜類的“雞哩行”、“豬哩行”；服裝類的“布行”等。一般墟日最熱鬧的要數另類的小商販，如賣老鼠藥、賣蛇藥、賣跌打藥的，還有算命的。他們或編成順口溜高聲叫賣，諸如：“老鼠藥，老鼠藥，家家用得着，一家買到了，十家都安樂：上夜吱吱叫，下夜硬翹翹。。。唔吃就灌，唔死就摔。。。”之類，幾乎人人耳熟能詳。
    賣跌打丸的則早早就把磚頭擺在攤位上要給各位表演單掌開磚，功夫帶解了又系，勁運了一遍又一遍，就是不見他開打；算命的故作神秘，擺開了八卦生辰，要給你指擊一條富貴之路。關于他們的圈子有個很酷的說法，這就是金庸筆下常常出現的“江湖”，隻是江湖少見俠客而已。客家人通常也把這些人叫做走“江湖的”。