泡茶分享:凍頂烏龍[8p]

royrainey

各位茶友:奉上凍頂烏龍
 
第一泡

 
第二泡

 
第三泡(手震)

 
壺中葉

 
這魚壺可愛嗎？

 
茶渣

 

 
           下次會奉上鳳凰單欉 (我另一至愛)

UMC

感謝分享

在此能看見兄的好文
真是樂事

凍頂烏龍是早期台灣第一好茶
即使是現在..雖然台灣高山茶大行其道
早期台灣烏龍茶(以凍頂烏龍為代表)
還是讓小弟緬懷..

喝茶喝久了..喝多了..自然而然會轉往這種對身體較為調和的茶




也期待兄的鳳凰單叢

廣東的鳳凰單叢弟曾買過幾次
感覺都不對味(是指正宗鳳凰單叢不容易買到.不是說弟不喜歡鳳凰單叢)
鳳凰單叢名聞遐邇..
期待兄的好文..

去看流星雨

圖片拍得很清晰，看圖片就讓人感覺茶香四溢。

royrainey

UMC兄：
           您好，其實我較少接觸台灣茶，凍頂烏龍可以說一飲難忘！這次共泡了八泡，第三泡最好，第四泡味
開始退了。聽說台茶有[翠玉]一種，不知味道如何？


去看流星雨兄：多謝雅評！

UMC

royrainey兄安好..

翠玉、金萱、四季..
都是台茶中偏重香味的茶

弟有段時間也是非常喜歡
但喝一段時間之後這然而然的就會少喝了..

容易有膩的感覺(個人主觀的感覺)

香氣濃烈..所以初接觸時會很喜歡
茶底略顯不足..所以喝一段時間之後會很自然的與別的茶搭配飲用(不是指同時間)

翠玉又名為台茶13號
台灣業內習慣稱為29阿(台語)..

聞香與茶湯都有著濃郁的花香..
水也柔軟順暢
就是湯底後韻較不足

這些特性都跟黃金桂相似
可能是茶種上淵源較近吧!!

這類的茶弟習慣招待女性朋友以及少喝茶的朋友
女性喜歡香味..少喝茶的朋友會先著迷其香味
常喝茶的有的會嫌其湯底與後韻不足
但因價格上較平價也有人因為價格因素而習慣飲用

建議兄先少量購買嘗試看看..
一開始應該會滿喜歡的

原帖由 royrainey 於 2011-1-11 01:40 發表
UMC兄：
           您好，其實我較少接觸台灣茶，凍頂烏龍可以說一飲難忘！這次共泡了八泡，第三泡最好，第四泡味
開始退了。聽說台茶有一種，不知味道如何？
去看流星雨兄：多謝雅評！ ...

UMC

原帖由 royrainey 於 2011-1-11 01:40 發表
UMC兄：
           您好，其實我較少接觸台灣茶，凍頂烏龍可以說一飲難忘！這次共泡了八泡，第三泡最好，第四泡味
開始退了。聽說台茶有一種，不知味道如何？
去看流星雨兄：多謝雅評！ ...

凍頂烏龍茶中發酵..中焙火..
湯底厚實茶韻足..也較不寒涼..

早些年弟著迷於高山茶的香與韻
對中海拔的茶葉較少接觸

近幾年則反少喝高山茶以及中低海拔但輕發酵輕焙火的茶
對傳統做工的茶以及陳年老茶(不焙火)逐漸喜愛

所以對兄所說：凍頂烏龍可以說一飲難忘！
真是於心有戚戚焉..

royrainey

UMC兄：
           您好！您的資料很詳盡！真是資深茶人。 估計[翠玉]和[鳳凰單欉]會是同樣感覺的茶，
  [單欉]很重果香味，口感帶甜。間中泡泡還不錯，期待老兄發表兄之私人珍藏！

UMC

原帖由 royrainey 於 2011-1-12 01:19 發表
UMC兄：
           您好！您的資料很詳盡！真是資深茶人。 估計[翠玉]和[鳳凰單欉]會是同樣感覺的茶，
  [單欉]很重果香味，口感帶甜。間中泡泡還不錯，期待老兄發表兄之私人珍藏！

弟就是對茶葉較有興趣，喜歡和大家討論研究，也談不上資深拉。
但大概要過年後才能買到相機，希望到時能拍出質感好的圖片。

鳳凰單欉嚮往已久，但弟對鳳凰單欉了解卻甚少，
買到的幾次味道不佳，應該是東西不對，
所以很期待兄的鳳凰單欉，讓弟下次購買時能有切入的重點。