茶道禮節

驛動的心

　　茶壺買來以後，常聽人說要養一養才用。有人用茶葉煮一煮，有人用不好的茶葉泡幾次再用，目的是想將新壺的「新味」去掉，就如同新房子，滿屋子都足油漆味、樹脂味，要過一段時間才能住得清爽；新鞋子也要穿幾次才合腳。

　　但「養壺」得視這把壺燒熱的程度而定，燒得愈不熟，也就足吸水性愈大，表面愈粗糙，養壺的工夫就要下得愈多，因為這種壺的泥上味較重，如果還塗上蠟質染料，那就更糟了，恐怕處理半天還無法將雜味去掉。如果這把新壺火候到家，胚土燒得很熟，應該不會有什麼雜味，養不養壺就比較無所謂了。 　

　　另外，養壺還可以使壺身因茶汁的染色作用變得更為古樸可愛，對朱泥、紫砂有偏愛的茶友們，這道工夫是非常重要而且令人著迷的，這個境界有如中國人的玩玉，把玉掛在身邊經常撫摸玩弄，色彩、光澤自會起變化。

　　養壺還包括洗壺、擦壺、理壺。有人說壺不要洗，髒兮兮才顯得資格老，結一層茶垢，沒茶光沖水也有茶喝，這真是大錯特錯的講法，除非你不斷地使用，否則不洗會發酸發霉。因此，茶壺使用後一-定要用水沖洗乾淨，但不需用肥皂之類的清潔劑刷洗，一來沒有必要，二來會留下肥皂味不易去除。外表只需用柔軟的布擦一擦，水倒乾淨，然後陰乾存放，經過-一段時間，此壺自然顯現可愛的光澤。

　　養壺的基本條件

　　選購了壺之後，又該如何保養這把壺呢？保養一把壺需要具備六顆心：

1．愛心。

2．耐心。

3．誠心。

4．恆心。

5‧熱心。

6．專心。




養壺的順序

(1)、新壺買回來後，先放在小鍋中，壺的內外均置茶葉，加入能淹沒壺身的水，以溫火煮大約8分鐘，然後把火關熄後，繼續浸泡八小時左右再取出，用熱水沖洗乾淨。

(2)、每次泡茶時，內外須以熱水澆沖，或以茶水澆沖，泡完茶之後最好在一小時內將壺內的茶渣清理完畢，以熱水沖洗乾淨。

(3)、壺身可用茶水澆沖，澆沖的茶水需要用熱茶水。

(4)、乾燥的壺經常以棉布擦拭。

(5)、平時將壺拿在手中把玩、撫摸。

一把壺為人所愛護之下，就會蒼潤如玉，光亮照人。

　　以上是針對陶壺來說，其他的無論足瓷壺、鐵壺等等，最重要的還是基於衛生的觀點，隨時保持清潔、乾淨，並以愛惜器物的心情來保有他，這是一個喝茶的人對壺所應做的保養和照顧的義務。

　　茶其不僅為實用，而且成為十分典雅的工藝品，許多家庭喜歡擺一套精美茶具，有客人來時湖一壺好茶，倒杯分茗，既是親朋好情誼，又可以當藝術品陳列欣賞。

資料來源：蔡榮章《茶道教室》、范增平《茶藝學》