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[品茶討論] 紫砂壼的選用 [複製連結]

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發表於 2011-1-21 00:09:15 |只看該作者 |倒序瀏覽
紫砂壼的選壼要領
   
1  購置新壼的造型與外觀要美只要自己看得舒服滿意。  

2  壼的質地,胎骨要堅,色澤要潤。選用新壼,可先輕撥壼蓋以音響鏗鐺輕揚;壼聲聽來悅耳者為佳。  

3  壼中之味,一般新壼可能會略帶土味,但可選用。若帶火燒味、油味或人工色味的則不可。  

4  壼的精密度即壼蓋與壼身的緊密程度要好,測定方法是注水入壼試驗,手壓氣孔或流口,再傾壼,以涓滴不出或壼蓋不落,都表示精密度高。  

5  壼的出水效果跟流。傾壼倒水,能使壼中滴水不存者為佳。出水水束的集束段長短也可比較長者為佳。  

6  壼把的力點應接近壼身受水時的重心,注水入壼約四分之三然後慢慢傾壼倒水,順手者則佳,反之。

7  壼的性與茶的特性宜相配會則商用性更佳。砂壼宜茶,一般是壼音頻率高,宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壼音稍低者較宜配泡重滋味的茶如烏龍,鐵觀音。
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