俄式咖啡

用心良苦

所謂熱摩卡地平線式味道濃厚而沉穩的咖啡。

【作法】

將成塊的巧克力放進開水中溶化或略濃的可可亞與蛋黃，在加入少量的牛乳加熱後與深烘培的咖啡好好的攪拌。

再將注入1 小匙砂糖杯子裡，攪拌均勻，然後用1 大匙鮮奶油使其浮在其上。

完成後在削些巧克力撒在其上。