健康飲食與肺病風險較低有關

陳仁

 
　　最新研究指出，少量紅肉並富含穀類的健康飲食，可能降低罹患嚴重殘害身體的慢性肺病風險，像是COPD。
　　
　　慢性阻塞性肺病（COPD）是許多慢性肺部疾病的總稱，包括肺氣腫和支氣管炎，導致氣管阻塞並限制氧氣流動。
　　
　　研究人員追蹤超過12萬名男女，結果發現，相較於大量吃紅肉、精緻穀物、含糖飲料、以及酒精的人來說，吃得比較健康的人罹患COPD的機率減少三分之一。
　　
　　位於法國Villejuif的全國健康與醫學研究機構老化與慢性病研究人員Raphaelle Varraso表示，已開發國家中的COPD主要風險因子是抽菸，但多達三分之一的COPD患者從未抽菸，表示有其他因素影響；這個新發現支持飲食對COPD發展的重要性。
　　
　　跟往常一樣，我們需要記住這種研究指出可能的原因或影響因子，但並未證明原因。研究人員強調，吃得健康的人可能也會有一些其他健康的行為。
　　
　　這篇研究刊載在2月的BMJ線上版。

資料來源：WebMD