抹茶葉片餅乾

丸の小羽

材料

糖粉110公克

奶油200公克

蛋1顆

鮮奶1又1/3大匙

低筋麵粉285公克

抹茶粉2大匙



作法

1.奶油軟化；糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。

2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻。

3.低筋麵粉和奶粉、抹茶一起過篩，拌入作法2中。

4.烤盤鋪上烤盤紙，將作法3的麵糊裝入擠花袋中，用扁口花嘴在烤盤紙上擠出葉片形狀，

約可擠出50份，再放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。