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本帖最後由 lovecoer 於 2015-5-13 12:00 編輯
用電壓力鍋做菜超級省力!
她不像一般的壓力鍋,之前用的是那種在瓦斯爐上使用的高壓鍋,最大的特點就是吸水大,好幾次壓東東都乾了鍋^
有了電壓力鍋就不怕了!
相反的電壓力鍋最大的特點是不吸水,還有就是不用專人看管超級省心省力
一入鍋手按一鍵就什麼也不用管了,全自動.烹飪結束會自動提示:嘀嘀嘀嘀...
有很多模式:飯/稀飯/粥/肉/雞/蛋糕/魚/豆/蹄筋,手按一鍵由你掌控
哈哈就是這樣隨心所欲
燜、炖、烤樣樣精通的鍋鍋,讚一個先
關鍵這鍋還没花錢買,
還是一鍋雙膽呢,方便好用!
最後允許我小節下電壓力鍋的特點:多、快、好、省
1、模式口感多自由選擇--多
2、快速降壓--快
3、不粘鍋不吸水又安全,全自動--好
4、省心省力省電---省
哈哈,今天晚上繼續上菜。先上【紅燒肉】
【一】、電壓力鍋之燜【紅燒肉】
肉肉肉肉肉……
有了肉什麼減肥的統統都抛到腦後了,嘻嘻 ……
過程及做法:
1.肉 (老抽、酒、糖、蒜、生薑、八角、桂皮醃製)
2.乾香菇 (提前用水泡著)
1+2入鍋
醃好的肉還有點香菇一起入鍋即可。其他什麼都不放,特别是水不能放。(电壓力鍋省事什麼也不用管,最大的特點就是不吸水)
3.油菜快熟的時候就可以準備把油菜下鍋川燙過水了,這樣油菜可脆了。
4.肉熟了。熟了開鍋加葱、雞精。
5.裝盤
上菜來,葷素搭配,很好吃!小油菜脆,肉一口菜一口解膩又解饞!
這紅燒肉已經做了好幾次了.
【二】、电壓力鍋之炖【豆腐炖黃骨魚】
過程及做法:
1、兩條黃骨魚。
2、切段。(用老抽,酒,生薑醃製)
3、豆腐。(切片)
4、魚段豆腐一起入鍋 。(加幾個乾的小辣椒)
5、熟了。加葱段、雞精
6、裝盤
成品:鮮,嫩!
豆腐嫩嫩的,魚肉嫩嫩的,吃的那一個爽滑啊!
魚是我的大愛,也是我們全家人的大愛。
【三】电壓力鍋之烤【蛋糕】
蛋糕閃亮登場,噹噹噹……
過程及做法:
1、蛋清(加2勺糖)
2、蛋黃(加2勺糖)
3、篩入麵粉(3勺)
4、加牛奶(6勺)
5、蛋黃糊就完成啦!
另外就是打發蛋白了,這可是累人的活!!!
1、兩勺糖分三次加入
2、打發至硬性發泡(累死人了,連續打了10分鐘吧,終於好了)
3、將打發的蛋白加入蛋黃糊裡
4、攪拌均匀
5、入鍋
6、選擇模式--蛋糕,通電烤啦!

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