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[南部美食] 東門火婆煎粿店 [複製連結]

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發表於 2017-1-14 00:51:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

東門火婆煎粿店

<火婆煎粿>在此有超過一甲子的歷史，早已擁有不敗的地位，是在地人超推薦的老店。創始者的丈夫名叫「阿火師」，所以大家都叫她火婆，目前已傳到第二代，依舊沿用婆婆的名號。淺褐色的油蔥粿外加一顆土雞蛋(+10元)，是麻吉推薦的吃法。

純米手工製成，煎得赤赤(台語)焦脆，質地滑嫩帶Q、米香很扎實，還有濃郁的油蔥味以及醬油醇甘。單吃味道偏重，沾上甜甜的特調醬汁，好滋味得以平衡。拌上半熟的土雞蛋，簡單又樸實的古早美味，深深地烙印舌尖。>> > 豹紋貓精彩食記

東門火婆煎粿店
地址:嘉義市東區公明路188號
電話: 0910-836-655

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喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

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