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台灣人迷信土雞蛋 遇上戴奧辛就GG了
國人迷信土雞蛋營養價值比養雞蛋高,最近發生雞蛋含戴奧辛事件,才發現原來土雞蛋有較高的機率含有戴奧辛,成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋表示,因為國內市售雞蛋9成以上都是養雞蛋,目前戴奧辛監測還是以養雞蛋為主。
成大毒物中心最近檢測出市售雞蛋中含有超標戴奧辛,是中心從93年接受委託監測市售雞蛋以來,首度檢測到,但成大工衛所特聘教授廖寶琦表示,7年前就曾發現土雞蛋中有戴奧辛。
李俊璋表示,大約11年前,歐洲戴奧辛國際研討會中,就曾討論過放養的蛋雞,雞蛋內戴奧辛含量超標問題,主要是放養雞會啄食土壤,接觸到戴奧辛的機會大,但國內每個月生產雞蛋超過1000萬顆,9成以上都是高架飼養,不像國外有大片土地可放養蛋雞,被戴奧辛汙染的機會相對低。
他表示,抽檢的對象主要是大型蛋行,雞蛋來源為高架養雞場,但是這次的檢出的毒雞蛋是否可能是土雞蛋,也不無可能,國內農產履歷不夠落實,大型雞場也可能收購小型散戶飼養的土雞蛋,增加溯源困難。
國人過去一向迷信土雞蛋的營養價值,寧願多花錢購買,李俊璋表示,事實上市售的土雞蛋並不多,很多都是謊稱為土雞蛋,但如果站在戴奧辛含量的立場,吃土雞蛋及土雞肉不見得比較好,反而可能吃下過量的戴奧辛。
聯合報
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確實台灣人迷信土雞及土雞蛋營養價值比飼料雞高, 所以價位也較高, 但都未檢驗. 雞蛋戴奧辛事件後應重新思考了! |
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