烏龍茶的好處

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好處1：綠茶中的兒茶素（EGCG）不只具有抗氧化、抗發炎、抗癌症的功效，還有降低黑色素生成的效果，是藉由抑制黑色素生成當中的關鍵限制速率酵素-酪胺酸酶的生成量來達到降低黑色素生成之效果。
好處2：烏龍茶中含有一種多酚類（烏龍聚合多酚），此多酚也具有降低黑色素生成的效果，然而他的降低黑色素生成機制跟綠茶類似，都是藉由抑制黑色素生成當中的關鍵限制速率酵素-酪胺酸酶的生成量，因而使酪胺酸無法轉變成黑色素，來達到降低黑色素生成之效果。
好處3：維他命C也具有美白的效果，而此效果是藉由直接抑制酪胺酸酶的活性來降低黑色素的生成。
好處4：熊果酸、楺花酸、麴酸的抑制黑色素生成的機制和維他命C相似，都是藉由直接抑制酪胺酸酶的活性來降低黑色素的生成。
所以，除了花錢購買昂貴的美白保養品，改以適度飲用烏龍茶來達到日常保健美白也不失一個好法子！
新營養食代營養師觀點
值得注意的是，此篇研究中的烏龍茶是使用84公克的烏龍茶葉，以及700毫升的熱水沖泡而成，這樣的濃度其實高於一般市售的烏龍茶飲，在日常生活中較難達到此濃度。雖然如此，這篇研究仍然可以作為參考。營養師提醒您：
1.建議飲用無糖的烏龍茶，否則美白目的沒達到，反而飲用了許多精緻糖就不好了。
2.若對咖啡因具有敏感性且會心悸者，則不建議每天飲用。