【 台北美食｜信義 】HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊 經典法式甜點

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【 台北美食｜信義 】HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊 經典法式甜點

【食。台北】HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊〜甜食控看過來！經典的法式甜點，你嘗過了嗎？(永春/象山)＠翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

俗話說的好：「女人永遠有二個胃，就是要拿來裝甜點的！」，沒有一個女人能抵抗甜食的魅力。法式甜點透出的浪漫，款款造型精緻，且入口甜蜜得不得了，令人無法抵擋，你是否和我一樣，看到就會瘋狂呢？

今天要介紹一間位於信義區巷弄的小店——HERZMOMENT專賣法式甜點，店旁邊就有停車場，開車過去的話也很方便。


雖然店面很小巧，但店內處處可見店家的巧思，是一家很用心的甜點店喔！




坐在落地窗吧台區，看著川流不息的人車經過，別有一番趣味。


每個甜點都看起來精緻又可口，因為純手工製作產量有限且每日推出不同口味，所以要前往這間甜點店切記，一定要預留，沒預約吃不到的機率很大！




除了甜點也有鹹派，一次滿足了所有味蕾。




一半的區域甜點的工作室，透明的窗戶可以很清楚看到甜點師傅在製作甜點。


這兒的菜單很簡單，只有飲品，以及一些輕食，很快就看完了，每人有低消130元。








店員妹妹幫我們手沖， 可愛又專業。


這一桌就是我們的下午茶餐點，光是用看的就讓人心動！


榛橙
焦糖淋面、榛果巧克力慕斯、杏仁蛋糕、橙香奶油餡、法芙娜可可脆球，近看像是擺了一個藝術品，看起來金光閃閃的，貴氣十足。




一口咬下，同時嚐到蛋糕軟嫩且帶有酸甜滋味的橙香奶油，加上柔滑的榛果巧克力慕斯，及脆脆的可可脆球脆片，在口中爆開豐富的層次。


莓
黑莓、藍莓、覆盆莓、草莓果醬、白乳酪慕斯、白巧克力，充滿莓果香甜，喜歡盡享鮮甜莓果的捧由，這款非試不可！


怎麼吃呢？先挖一口，首先品嘗到綜合莓果與白乳酪慕斯，充滿酸甜的感覺，原來乳酪與莓果的結合是那麼美妙，馥郁的莓果香氣充滿其中，外層白巧克力增添外酥內軟的繽紛口感，讓人一口就愛上！



笛寶
馬達加斯加香草莢、香草卡士達、香草香堤，這款是店裡很受歡迎的招牌甜點，這外表看似平凡無奇，但裡面其實藏有焦糖泡芙喔！


外層的甜脆焦糖裹住含著香草卡士達的泡芙，口感豐富，香氣濃郁，層層堆疊，以小湯匙挖到底，一口能吃到軟脆香滑的不同口感，讓我很驚訝，親自品嚐才能體會的絕妙好滋味，非常推薦！


栗栗
栗子餡、蘭姆香堤、黑醋栗果醬、沙巴東栗子粒、沙布列酥餅、泡芙酥餅，像極了金字塔，覆蓋了一片白雪，一層一層的酥餅堆疊上去。


酸甜的黑醋栗果醬交織栗子的香甜，層層不同口感與香氣，味道變化豐富，整體香甜綿密。


蜂蜜牛奶
入口蜂蜜的香甜讓牛奶的口感更加滑潤濃郁，這款絕對是小朋友的最愛，不止小朋友，連大人都愛不釋手。


東方美人
兼具了紅茶的蜜香和烏龍茶的花香，喝下去的口感就是很順口、不苦澀，這樣的下午茶很不賴喔！


沒有太華麗也不太張揚，卻能讓你渡過一個舒適放鬆的下午。吃到這家的甜點心情都好起來了，超愛她們家的甜點，一本書、一杯茶、一些甜點，就是最放鬆的假日午後。

HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊
〖 營業時間 〗平日12:30～19:30／例假日13:00～19:00 (每週一、四公休)
〖 電話 〗(02)2726-1310
〖 地址 〗台北市信義區虎林街202巷66號

感謝 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札 同意轉載
原文出處

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