[食記] 台北 - 東北 金稻子酸白菜火鍋 ~

kinhwa

[食記] 台北 - 東北 金稻子酸白菜火鍋 ~
道地的東北小館，清爽美味的酸菜白肉鍋



冷冷的天來鍋熱騰騰的酸菜白肉鍋，真的是冬天裡的小確幸啊！台北有酸菜白肉鍋的餐廳不少，但真正道地的東北館子卻不多，小涵今天要來為大家介紹一家東北人開的道地東北餐廳「金稻子」，這裡的酸菜白肉鍋是小涵最近吃過最喜歡的，除了酸菜白肉鍋外，還有許多在台灣少見的東北佳餚，最棒的是價格不貴，很適合和家人朋友來這聚餐吃飯。

金稻子位於吉林路上靠近民生東路，從捷運行天宮站步行約5分鐘可抵達，附近也有收費停車場，交通還算便利，店外紫色的招牌很顯眼。

店裡座位數不多，如果是冬天來吃，建議一定要先訂位。

熱情爽朗的老闆娘親切的招呼每位進門的客人，老闆娘來自中國東北的吉林，來到台灣後在台北市的吉林路上開東北餐廳，好有趣喔！


牆上有東北酸白菜火鍋的歷史，吃鍋也要了解酸白菜火鍋的由來。


金稻子除了火鍋外，還有許多熱炒、東北菜可以選擇。來到這裡大部分的人都是點一個火鍋，再點幾道菜，就是豐盛美味的一餐囉！

火鍋有酸白菜火鍋與小肥羊養生鍋兩種選擇，基本的鍋裡已經有許多料，如果吃不夠的話都可以再加點。

火鍋小份$680，大份$950元，價格不貴。


熱食部分有許多台灣少見的東北菜喔！


很多沒聽過的東西，賽狗肉? 溜肉段？一鍋出？




點好餐後可以到調料區自行調配火鍋沾醬。




這裡的醬料不算多，但吃酸菜白肉鍋基本的芝麻醬與韭菜花都有。


這是老闆娘招待的小菜，小魚豆干，微辣好開胃喔!

這天我們五個人來用餐，點了小份的酸菜白肉鍋，再加一些熱炒，美味又豐富，很有飽足感！

乾煸大腸 ($240)

大腸炸到乾乾的，很好吃喔!

搭配芹菜與紅蘿蔔，與大腸一起吃，就不會覺得大腸油膩了。


孜然羊肉 ($260)

羊肉加了大量的洋蔥，吃起來有孜然的香氣，還OK。


金稻子小炒黃 ($200)

這是一道小涵以前沒吃過的料理，裡面是炸過的馬鈴薯絲為主，加上一些黃瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲等，拌入醋、糖、蜂蜜等調出來的醬汁，吃起來酸酸甜甜，清爽可口!

這道小涵很喜歡。


鍋包肉 ($280)

鍋包肉是道地的東北菜喔! 在台灣不容易吃到。

裹粉炸過的大塊豬里肌肉與青椒、紅蘿蔔拌炒，醬汁和小炒黃一樣，酸酸甜甜的，還不錯。


很有口感的豬肉。


竹香烤魚 ($520)


這是使用黑鯧魚，外皮非常酥脆，裡面肉質鮮嫩，沾點旁邊的孜然粉一起吃，味道很棒!


酸白菜火鍋 (小 $680)

老闆娘建議我們火鍋點小份的就好，吃不夠再加點火鍋料。

火鍋一上桌冒著煙，光看就讓人快流口水囉! 冬天能來上一鍋，好幸福啊!

這裡的酸菜白肉鍋是用正統用木炭來加熱，上面有煙囪的鍋。


雖然是小份的，實際一點也不小啊!

裡面的料很豐富喔!

除了大量的酸菜與白肉外，還有蝦子、川丸子、鴨血、豆腐、冬粉、金針等等。

很少看到火鍋裡加金針耶！


金稻子的酸菜白肉鍋，酸菜是用白菜，白肉的部分，肥瘦適中，雖然是小份的鍋，肉的份量也不少喔！

與大部份的酸菜白肉鍋相比，金稻子的湯沒有很重的酸味，喝起來很清爽。而且煮越久，食材的甜味與酸菜的酸都融入湯裡，味道很好！

市面上許多酸菜白肉鍋的酸都是加了醋來調味，甚至還有不肖業者是用化學的醋精來調味，真的很可怕！金稻子講究的是天然原味，湯裡的酸完全來自於天然發酵的酸菜，雖然酸度沒那麼強，但這才是天然的原味啊！


這裡的湯真的好好喝啊！讓人一碗接一碗。


火鍋裡的食材品質都不錯，尤其是川丸子，很好吃喔！


拔絲地瓜

最後點份拔絲地瓜當作甜點。

用筷子夾起地瓜會牽起長長的絲，所以要浸到旁邊的冰水裡。

地瓜大塊又甜，好吃！

金稻子真的是家很棒的餐廳，這裡的東北菜道地又好吃，酸菜白肉鍋更是美味又健康。這裡的餐點價格不貴，來這裡點一鍋酸菜白肉鍋，再加上幾道菜就是豐富又美味的一餐囉！

天氣涼了，到金稻子吃熱呼呼的鍋吧！對了，金稻子老闆娘的妹妹在中華路開了一間姐妹店叫金麥子，聽說也很不錯，餐點與價位與金稻子差不多，但還多了孜然烤肉串，好吸引人啊！小涵這個冬天會找機會去嚐鮮！

店家資訊：

金稻子酸白菜火鍋

地址：台北市中山區吉林路171號

電話：02-2541-9527

toyahung

酸菜白肉鍋美味又健康...讚啦.....

pink81121

冬天就是要酸菜白肉鍋阿 哈哈 不吃就不叫冬天