人參北芪黑棗雞湯

官不聊生

人參北芪黑棗雞湯

材料
    雞項1隻
    人參1兩
    北芪1兩
    黑棗8粒
    桂圓肉半兩
    枸杞2錢
    陳皮少許

調味料
    鹽少許

1.首先將枸杞、陳皮、人參和北芪分別放入冷開水中泡約半小時、瀝乾備用。

2.煮一大鍋滾水，放入洗淨的雞項煮滾片刻後撈起。

3.砂鍋呈滿水，分量可蓋過全雞即可， 接著放入人參、北芪。

4.接著放入黑棗、桂圓肉、陳皮和枸杞， 大火煮滾1 5 分鐘， 再轉小火、蓋上鍋蓋繼續煮約1 小時4 5 分鐘， 加少許鹽調味即完成。