蔬菜味噌豆腐鍋

個人言論

蔬菜味噌豆腐鍋

食材
    中華雞蛋豆腐1盒
    紅蘿蔔1條
    洋蔥1顆
    油豆腐4塊
    牛番茄1顆
    高麗菜1/4顆（白菜亦可）

調味料
    味噌2大匙
    油１小匙

1.紅蘿蔔切滾刀塊，洋蔥、牛番茄也切塊，備用。高麗菜切大塊、豆腐也切塊，備用。

2.起油鍋，下味噌炒香。繼續加入洋蔥塊拌炒，並加點水後續炒至有味噌香味傳出。

3.加入紅蘿蔔、牛番茄、高麗菜等蔬菜後，再加水。

4.接著加入豆腐塊、油豆腐後，加蓋以中火悶煮15～20分鐘，再撒上蔥絲，即可完成。